金秋时节，泉溪镇的田间地头热闹非凡。放眼望去，连片的辣椒田如绿色锦缎般铺展在大地上，饱满的辣椒挂满枝头，红的似玛瑙、绿的如碧玉，在阳光下熠熠生辉，空气中弥漫着淡淡的辛辣香气，处处涌动着丰收的喜悦。
作为泉溪镇的特色农业产业，辣椒种植已成为当地农户增收致富的“主力”。近年来，泉溪镇结合本地土壤肥沃、光照充足、昼夜温差适宜的自然条件，因地制宜发展辣椒种植，通过“政府引导+合作社带动+农户参与”的模式，不断扩大种植规模，目前全镇辣椒种植面积已达千余亩，涵盖线椒、羊角椒、朝天椒等多个品种，形成了多元化的种植格局。
为让辣椒长得好、卖得俏，镇上积极引进优质品种，邀请农技专家定期下乡指导，从育苗、移栽到施肥、病虫害防治，全程提供技术支持。“以前种辣椒全凭老经验，产量不稳定。现在有技术员手把手教，什么时候浇水、怎么施肥都有讲究，你看这辣椒，又大又匀实！”种植户王大叔指着挂满枝头的辣椒，笑得合不拢嘴。
好品质带来好销路。泉溪镇的辣椒凭借口感醇厚、辣味适中的特点，不仅深受本地市场欢迎，还通过电商平台、批发商收购等渠道，远销周边省市。
如今，小小的辣椒已成为泉溪镇乡村振兴的“助推器”，不仅鼓了农户的腰包，更让乡村焕发了新活力。下一步，泉溪镇将继续延伸辣椒产业链，探索辣椒深加工，让这颗“致富果”为乡村发展带来更多红利。（张锐）
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