8月17日晚,竹溪县乡村版“厨神争霸”精彩上演。第三轮“乡味寻珍——乡村特色美食汇”蒋家堰、中峰、龙坝、城关、水坪五个乡镇接力登场,各自推出最具本地特色的菜式征服前来品尝的游客,尽显竹溪美食魅力。
比赛前,前来参赛的“乡镇大厨”们早已摩拳擦掌,全力筹备参赛菜式。下午5时,随着比赛时间临近,主厨和帮厨们纷纷开启烹饪表演——蒸、炸、煮、炒间,一道道具有各乡镇特色的菜肴陆续完成摆盘,精致的造型、诱人的香气让人垂涎欲滴。
在龙坝镇的乡村厨房里,主厨秦师傅在做完手上的菜肴后,趁着休息时间,向记者介绍了具有龙坝特色的“美式牛排”和贵妃鸡翅。
△龙湖盛宴主厨 秦明林
下午6时,随着一声开赛锣响,工作人员迅速将各类美食端上餐桌。早已等候多时的食客们立即动筷,品尝着心仪的特色菜。中峰贡米宴的贡米饭软糯香滑、酸辣稻蛙酸爽下饭;“香”约水坪一桌宴的手撕鸡皮脆肉嫩,龙坝龙湖宴的“美式牛排”肉质筋道,蒋家堰芈月宴的朔玉兔鲜香嫩滑,城关百味鲜的龙眼扣肉香甜软糯、肥而不腻,让现场游客大饱口福,对每一道菜品都赞不绝口。
△品尝中峰菜的游客 向恒明
△品尝水坪菜的游客 王纯
△品尝龙坝菜的游客 柯贤泽
△品尝蒋家堰菜的游客 汤静怡
△品尝城关菜的游客 代七七
本次活动不仅是一场美食盛宴,更充分展现了竹溪丰富的物产资源和美食特色,将各乡镇深藏于民间的招牌菜肴从田间地头端上大众餐桌,让每一份食材的新鲜、每一道工艺的匠心都可感可尝,以味觉为纽带,让五湖四海的友人在唇齿间亲身体悟竹溪山水孕育的独特“味道”,读懂背后的乡土风情与人文底蕴。
活动在着力打造“美食+文旅”复合空间的同时,为竹溪文旅产业发展注入差异化竞争的新活力,增添了吸引游客驻足的新引力,让全国各地游客在竹溪既能领略山水之美、文化之韵,又能享受舌尖之乐,真正达成“玩得开心、吃得放心”的深度体验。
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( 责任编辑:邵博汉 新闻报料:2729868 )