竹溪新闻网讯 记者 李遥 实习生 龚玉洁 报道:初秋的武陵不夜城华灯璀璨,人潮如织。继首日五乡镇美食惊艳亮相后8月16日晚,竹溪乡村版“厨神争霸”热度不减第二轮“乡味寻珍乡村特色美食汇”在万众期待中火热开场。向坝、新洲、桃源、县河、天宝五个乡镇接力登场,以更具特色的“五宴”款待四方宾朋将这场舌尖上的乡愁盛宴推向新的高潮。
比赛锣声未响,一场别开生面的“豪饮争锋”喝啤酒暖场赛率先点燃了全场激情!参赛者们摩拳擦掌,举杯痛饮,围观的群众呐喊助威,欢呼声、碰杯声、欢笑声交织一片——速度与激情在此刻碰撞,豪爽与欢乐成为今夜最动人的前奏曲!
当天下午5时,五个乡镇的“乡村厨房”里,炉火更旺,锅铲翻飞。主厨与帮厨们精益求精,为晚上的长桌宴做最后的冲刺。新鲜的本地食材,经过大厨们的妙手匠心,或蒸或煮或煎或炸,在升腾的烟火气中幻化成一道道承载着乡情与匠心的珍馐美馔。
下午6时,深谙“药食同源”之道的向坝乡,将山野珍馐与养生药材完美融合。一盅盅温润滋补的药膳汤品,香气醇厚,入口回甘,滋养身心;精心烹制的药膳菜肴,既保留了食材的本真鲜味,又巧妙融入草木精华,让食客在品味中感受自然的疗愈力量。
新洲镇倚水而生,此次倾力呈现的“全鱼宴”令人叹为观止。取自清冽溪河的鲜鱼,在大厨手中变幻出无穷花样。清蒸的鲜美原味,红烧的浓郁醇香,椒麻的爽口刺激,更有匠心独运的鱼丸、鱼糕,将“鱼”之精华演绎得淋漓尽致,鲜香满溢,回味悠长。
桃源乡以“盛情”为名,宴席之上尽显待客之诚。最令人瞩目的莫过于其招牌——新鲜肥美的三文鱼刺身。鱼肉色泽橙红,纹理清晰,厚切铺于冰上,入口即化,鲜甜嫩滑,瞬间征服了在场食客的味蕾,赢得一致惊呼与好评。搭配当地特色山珍时蔬,整桌宴席丰盛而精致,诚意满满。
县河镇奉上的是最质朴也最动人的乡土风味——土鸡宴。山林间散养的土鸡,肉质紧实,滋味醇厚。无论是黄澄澄、油亮亮的土鸡汤,汤鲜味美,暖心暖胃;还是大火爆炒的农家土鸡块,镬气十足,香辣过瘾,每一口都饱含着浓郁的“家”的味道,勾起无限乡愁。
天宝乡则亮出了其声名远播的拿手绝活——天宝蒸盆。蒸盆汇聚本地食材,层层码放,精心调味。经过数小时的文火慢蒸,各种食材的精华融于一盆,香气扑鼻,滋味醇厚绵长。揭开锅盖的瞬间,蒸汽升腾,香气四溢,引得食客纷纷驻足赞叹,成为当晚最具视觉冲击力和味觉震撼力的焦点。
五乡镇的“五宴”争奇斗艳,特色鲜明,引得游客们流连于各桌之间,品尝、拍照、交流,赞不绝口。向坝的养生之道、新洲的鱼水之鲜、桃源的盛情之礼、县河的乡土之味、天宝的蒸腾之艺……每一道菜都是一个故事,每一桌宴都是一幅风情画。
竹溪正以文旅融合为笔以特色物产为墨,在绿水青山间挥毫泼墨用最地道的美味讲述最动人的乡土故事。
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( 责任编辑:邵博汉 新闻报料:2729868 )