竹溪新闻网讯（通讯员 张坤）近日，城关镇食药监所严把现场核查关，坚持“四个必须”开展食品经营许可的现场核查工作，加强食品经营监督管理，确保广大城镇居民“舌尖上的安全”。
执法人员严格执法，加强督导。该所负有受理、现场核查责任的执法监管人员必须认真学习《湖北省食品经营许可审查细则（试行）》规定，吃透精神、融会贯通，结合实际，科学解决难点问题，让严格的要求得以落实，夯实食品经营安全基础；要切实担当、尽职尽责，如发生履职缺位、错位、越位等情形的，将予严肃追责。
食品经营单位的场所硬件设施必须达标。食品经营单位选址、厨房、餐厅及墙壁、专间、卫生间、清洗消毒设施以及水池设置、废弃物容器设施、紫外光灯悬挂高度等，都必须按照规定进行装修设置，否则将不予验收通过。
食品经营单位的食品安全制度必须健全。针对食品经营单位食品安全管理人员的基本条件不具备的；食品安全管理机构和人员的职责要求不明确的；从业人员健康管理制度不健全的；采购索证索票、进货查验和台帐记录制度不健全的；餐厨废弃物处置管理制度不健全的；设施设备清洁、消毒和维修保养制度不健全的，不予验收通过。
责令整改不到位的不通过。食品经营单位在关键项和重点项的审查验收过程中，达不到标准的，均依法下达了《责令整改通知书》，责令其限期整改，对整改不到位、不彻底的单位，不予验收通过，并终止其行政许可。
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