竹溪新闻网（通讯员余祥明）为做好“百里景廊首届旅游文化节暨汇湾曾家寨景区首游仪式”活动食品安全保障工作，连日来，县食药监局按照“预防为主、全程监督、防范未然”的原则，采取多项措施排查和控制食品安全隐患，确保旅游节期间食品安全。
突出责任落实，强化组织领导。该局成立了由“一把手”任组长，分管领导为副组长，执法大队、相关乡镇监管所、股室负责人为成员的旅游节食品安全保障工作领导小组，负责活动的统一安排。并根据游客活动路线，成立了四个现场工作专班，监管人员提前介入餐饮服务单位驻守，落实各项检查责任和任务。
突出关键环节，强化全程监管。该局以餐饮服务环节为重点，领导和工作人员深入一线，与供餐单位签订《餐饮服务食品安全责任书》，对游客供餐的餐饮服务单位从原料采购、食物贮存、加工制作、食品留样、环境卫生等环节进行全程监督检查，重点检查餐饮单位持证亮证经营情况、从业人员健康状况、食品及食品原料、食品添加剂、食品采购索证索票、进货查验制度及是否违规加工制作冷荤凉菜等高风险食品行为。同时，要求各供餐单位严格落实食品安全主体责任，对检查中发现的问题当场进行纠正，立即整改到位。自备灭蝇消杀药械，对提供餐饮服务现场进行卫生消毒。9月25以来，四个检查组已经全部进驻供餐单位开展检查。
突出应急处置，强化政务值守。在旅游节期间，该局严格执行应急值守制度，制定应急处置预案，要求所有执法人员通讯工具保持24小时通畅，对突发事件做到快速反应，科学处置，妥善应对，保证让游客在溪吃的安全放心，玩的开心。
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