世界之大，无奇不有。生活中有很多“稀奇”，等待着人们去发现。你见过外形如同人手的山药吗？
近日，竹溪一餐饮店老板谭女士在菜市场购买山药时，发现一个外形十分像人手的山药，从图片来看，这个山药的形态和正常山药确实有很大不同，形状像一只手掌，有五根“手指”十分逼真！
买主告诉记者，“前几天在红光市场买菜时，发现一个十分像人手的山药，感觉很吃惊，因好奇将它买回来。”由于形状酷似人手，引来不少人的观看，一位老人家说：“我活了70多岁了，还是第一次看到这样的山药”。
该山药长35厘米，宽7.5厘米，拇指长7厘米左右，是竹溪县城关镇观音阁村农民种植的山药。可惜的是，当记者了解到此事的时候，山药已被买主食用。
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山药生长习性
耐寒，喜光。宜在排水良好、疏松肥沃的壤土中生长。忌水涝。地下茎为圆柱形，肉质，肥厚。茎圆柱形，叶腋间着生卵形珠芽。花期6—8月，果期8—10月。
形态特征
根茎粗，直生，长可达1米。
药用价值
注意:为薯蓣科薯蓣属植物山药的根茎。
1、心腹虚胀，手足厥逆，不思饮食。
2、禁口痢。治方同上。
3、小便数多。
4、痰风喘急。
5、脾胃虚弱，不思饮食。
6、湿热虚泄。
7、肿毒初起。
8、手足冻疮。
营养分析
1.健脾益胃、助消化
2.滋肾益精
3.益肺止咳
4.降低血糖
5.延年益寿
6.抗肝昏迷
食用人群
一般人群均可食用。
1.适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者；
2.山药有收涩的作用，故大便燥结者不宜食用；另外有实邪者忌食山药。
食物相克
山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
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