通讯员 溪 宣
8月28日，雨后初霁的向坝，天空瓦蓝，青山如洗，满目苍翠。
从向坝乡集镇东桥头沿着崎岖的通村水泥路，一路爬坡登上营盘凸。依山而建的腾飞养殖专业合作社还在扩大规模，肚子鼓鼓的枣红色牛群正在树荫下津津有味地“反刍”。
“白天大牛都在外面活动，只有这几个牛娃子懒得很，光躲在屋里。”向坝乡村民胡忠友正在打扫牛舍，几头贪吃的小牛犊悠闲地吃酒糟拌合饲料。他说，“今年已出售肉牛21头，收入15万余元，现在存栏的还有88头，其中怀孕的有75头，年里应该有上百头牛。”
现年43岁的胡忠友，从小就与牛打交道。爽朗耿直，认准的事儿“牛一般的倔犟”，他介绍，小时侯家里缺劳力，读书时经常是“走出校门，就牵起牛绳”，所以左邻右舍都叫他“放牛娃”。
“放牛娃”长大成人后，没有外出务工，而是凭自己的勤劳，依托大山中的山场资源，种庄稼、兴烤烟，发展黄牛养殖来增加家庭收入。“日子过得算不上富裕，但也是当地中上等水平。”胡忠友满脸自信。“反正山场面积大，青草多，自然放养四五头牛，平均一年至少能多赚万把块钱。”
“那时养牛只能说是副业，我也曾想着做大做强，可没那么多投资。”父子同心，其利断金，胡忠友把自己的心愿“转嫁”给一心想创业的儿子。
胡忠友的儿子叫胡奎，高中毕业后在新疆某部队服役两年。2014年9月，21岁的胡奎退伍后，没有眷顾外面的繁华世界，立志回家创业。
“山里无污染，牛呼吸新鲜空气、晒太阳，吃青草，市场肯定不会太差；用山泉和无公害苞谷作原料，传统秘方酿制地道苞谷酒，应该很受欢迎。”有父亲摸索出的养殖经验，再加自己的市场调查，年轻的胡奎说干就干。
“赶上了党的好政策，是小额扶贫贴息贷解决了发展资金难题。”胡奎吸纳24户贫困户入股，组建腾飞养殖加工合作社。胡奎介绍，“贫困户以扶贫贷款入股，合作社负责三年内还本付息，承诺每年按不低于入股额8%的比例进行分红。”
“仅贫困户入股资金就达120万元。”去年7月，腾飞养殖专业合作社正式挂牌，首批85头山东肉牛和本地10头郧巴黄牛落户；11月20日，新上的年产100吨白酒生产线开酢。
循环利用，优势明显。“放牛娃”勤思善学，创新一套“带链式”循环发展模式，用苞谷、高梁酿酒，用酒糟子加农作物秸秆、野生青草等配成饲料养肉牛，就地消化酒糟，而且牛长得快。胡硅介绍，养牛规模达到200头之后，利用牛粪进行食用菌栽培，既变废为宝，又保护环境。
牛栏与酿酒房之间，150挖机正在挖坑。胡奎说，这是要建一处大型沼气池，消化牛粪，产出的沼气用于酿酒、为冬季牛场增温。
从年初开始，合作社生产的肉牛牛犊，一部分合作社集中饲养、一部分分发给贫困户散放养，秋冬枯草季节合作社统一定单回购，统一育肥、统一出售，带领周围群众共同致富。
向坝村三组村民李言兵因缺技术而家庭贫困。今年过年后就到合作社养牛挣工钱，体弱的老婆在家认养了3头肉牛。他算了一笔帐：5万元扶贫贴息贷款入股，每年分红至少4000元；务工每月1500元；3头肉牛一天按10块钱算，一年也能挣3000余元。因此，他家脱贫信心十足。
“新房正在建设，每天有工作可做，日子会越过越好。”向坝村一组贫困户赵家平，因多眼疾，视物模糊，细致的活路干不了，“想富起来很不容易”。今年二月，胡奎父子商量，将赵家平招为养牛饲养员，每天给100元工资。赵家平逢人便讲，“是‘牛娃子’给我了一条出路，我得好好干，一年就有3万多元的纯收入。”
“技术工工资更高，月平5000多元。”胡奎介绍，三位酿酒师“按绩效纳工资，每生产一斤60度的白酒，合作社给1.20元，三人平分。”自去年开业以来，该合作社共吸纳就业12人，每月开资3万余元。贫困户王世平的儿子王垚被聘为酿酒师，按月开资4000元，年收入达到4万多元，成为就近务工致富的典范。目前合作社已出售白酒5万公斤，收入近200万元。
看着腾飞合作社正在展翅高飞，老“放牛娃”胡忠友每天像打了鸡血，忙得脚跟不着地。他乐滋滋地说，还要建牛肉加工厂，解决肉牛出售问题，使肉牛存栏量保持在300头以上，年产白酒100吨，带到周边150户贫困对象早日脱贫致富。
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