自国家正式实施学生营养改善计划以来，天宝乡中心学校采取得力措施，在确保营养餐供餐质量、安全的基础上，让学生吃出营养、吃的健康。
统一供餐模式。我乡由于山大人稀，学生居住分散，学生在校寄宿多，我们统一实行了食堂供餐，学校按照营养标准为学生提供营养早餐，确保学生吃得饱，吃得营养、吃得健康。
供餐内容丰富。我乡根据县后勤办提供的食谱，结合学校实际和学生年龄特点，以“平衡营养膳食宝塔”为指导，坚持每餐“两菜一汤，一荤一素”，每生每餐用油15克，用肉30克。学校每周五通过膳食委员会收集用餐学生的意见，确定下一周的用餐食谱，做到一周不重复，周周有特色。我们每月开展的问卷调查，家长和学生满意率达到98%以上。
强化食品安全监管。我乡全面落实了大宗物品统一采购、零星物品定点采购的措施，原材料采购做到了索证索票，严把食品入口关；粮食、反季节蔬菜等运输、保管严把了安全关；从业人员持证上岗，优化制作加工环境、餐饮具消毒，每餐食品留样等，严把了操作关。我乡学校目前存栏生猪70余头，蔬菜基地35亩，猪肉全部实行自给，新鲜蔬菜自给率达到70%以上。既降低了伙食成本，又保证了学生的食品安全。
加强资金管理。各学校膳食委员会每周对每餐的成本进行核算，每餐精确到分，确保每天的3元钱让学生全部吃到口中；严格执行“双采三签一审核”，各校每月的支出先报分管后勤副校长审核，然后由校长审批，核算点方可办理拨款。通过三权分离，切实加强学生食堂财务核算，确保资金使用安全、规范和有效。
强化监督检查。我乡营养改善计划做到了食谱、物品采购、每日评价、财务公示等五公开；各校膳食委员会定期召开工作会议，总结成绩，找出不足，督促学校整改；学校请学生家长到学校试餐，在学生餐厅设置“食堂意见收集薄”，虚心接受家长和学生提出的宝贵意见，及时进行整改。中心学校成立营养餐检查专班，每周深入两所学校，与学生一起吃营养餐，发现问题当场提出整改措施，并及时回访，保障了营养计划的落实。
强化责任落实。学校每学期与后勤从业人员、教师签订安全责任书，明确相关工作人员的安全责任和各学校的监管责任；建立校园食品安全保障岗位责任制，强化食品贮存、加工等各个环节的安全管理，做到责任到人，失责追究。
通过这些切实可行的措施，真正把这项惠民工程落在实处，做到政策执行不走样，学生营养有保障。学校后勤以人为本，真情服务，深受家长和社会的好评。（童克勤）
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