11日上午，由县就业局牵头组织的“厨嫂”餐饮技能培训在丰溪镇泗水文化广场开班。
近年来，该镇走旅游综合开发之路，鼓励发展农家乐，但普遍存在特色不浓、盲目开办、服务滞后、品位不高、管理不善等问题。刚刚落下帷幕的“丰溪好味道”美食烹饪大赛在该镇掀起了一股烹饪风，此次“厨嫂”餐饮技能培训就是借此机会，聘请专业教师授课，对该镇餐饮从业人员进行培训，将技能培训送到餐饮业者的家门口。
据了解，此次培训班还将从特色菜肴制作与加工、传统土菜加工工艺、营养搭配、餐饮服务礼仪、经营管理等方面开展培训等方面，系统全面地向从业人员讲授怎么才能利用本地的山水花草、绿色食品和民俗风情，开办好一个特色农家乐，提升整体品位，吸引更多旅游者前往休憩、观光、体验。（胡晓丽罗翔宇）
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