在比赛现场,参赛选手择菜、烧锅、炒菜,动作一气呵成。不一会儿,一盘盘色香味俱全的菜肴呈现在大家面前。“丰溪蒸盆”、“鱼观泗水”、“山里山外”、“笑口常开”,“养生苹果盅”……参赛选手们纷纷使出浑身解数,出奇制胜,一道道独具特色的菜肴仅听到名字就让人垂涎三尺。
本次烹饪大赛,旨在挖掘特色菜品、传承饮食文化,让游客在观光旅游的同时,吃出情趣、吃出特色、吃出健康,充分展示丰溪风土人情,弘扬丰溪饮食文化,向外界大力宣传丰溪的特色饮食文化。
比赛中各位评委按照色、香、味、形以及原料搭配,烹制时间等综合打分。经过激烈角逐,汤显清获得本次比赛的一等奖;共评出谢胜凤等十位丰溪名厨。(邓才明吴竞罗翔宇)
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