竹溪新闻网讯 记者 李遥 王闯 朱一珂 实习生 余欣瑶 周子杰 报道：洋芋饺子、螃蟹夹子、洋芋粑粑、土豆排骨汤、土豆锅巴饭……吃土豆，还得来泉溪镇土豆美食节，让你一次吃个够、过足瘾。
7月20日，湖北省薯山行生态建设有限公司、竹溪坝溪生态农业有限公司在泉溪镇联合举办了一场热闹不凡的美食盛会，以“欢庆土豆丰收 助力乡村振兴”为主题，让该镇高山富锌含硒土豆站C位，引得到场游客纷纷称赞。
开幕式上，精彩纷呈的文艺演出率先登场，为在场观众带来了一场视觉与听觉的盛宴，演员们用充满活力的表演，展现出泉溪镇的独特魅力和文化底蕴，活动现场还举行了签约授牌仪式，泉溪镇分别与陕西省安康市牛头店镇签署友好协作协议，与北京市密云区翁庄镇签署对口帮扶协议，与多家企业达成合作意向，这将为泉溪镇的经济发展注入新的活力，进一步推动当地以高山土豆为主的农特产业蓬勃发展。
美食品鉴环节毫无悬念地成为本次活动的核心亮点，各种以土豆为原料精心烹制的美食，琳琅满目、香气四溢、垂涎欲滴，无论是口感软糯的洋芋粑粑，还是酸辣脆爽的酸辣椒炒土豆片，还是独具风味的土豆炖肉，都让游客的味蕾沉浸在无尽的享受中。
大家纷纷对土豆百味烹饪做法赞不绝口，也充分感受到了泉溪镇土豆美食的独特魅力。
△十堰市餐饮业协会副会长 陈华文
△丹江口市的游客 杨媛媛
在展销现场，展台上摆满了琳琅满目的农特产品，除了有新鲜的土豆，还有有机蔬菜、茶叶、土蜂蜜、山野菜、腊肉、特色手工漆艺制品等，这些优选好物均来自我县15个乡镇，全都是大美竹溪的农特产业中的精华
不少企业负责人也轮番上阵，纷纷为自家产品打Call。
△竹溪县“金漆世家”第四代传承人 张晓莲
△竹溪县营盘山生态旅游景区负责人 万玉玲
各个展位前吸引了众多游客驻足，挑选现场购物气氛十分活跃，本次土豆美食节的成功举办不仅为泉溪镇的农文旅产业增添了亮丽的一笔，也将进一步推动该镇土豆产业的规模化、标准化和品牌化发展，为农民增收和乡村振兴提供有力支持。
近年来，泉溪镇积极响应国家乡村振兴战略的号召，与华中农业大学等院校深度合作，建设富锌高山土豆良种繁育基地，培育高产高效土豆种子，使土豆产量不断提升。
以湖北省薯山行生态建设有限公司为领头的本土企业，已发展富锌高山泉溪土豆6000余亩，年产土豆近1万吨，其拥有的“灵泉溪水”牌泉溪土豆获得有机农产品认证，有较为完备的土豆生产、加工、销售的产业链条。
△丹江口市电商协会副会长 程思思
下一步，该镇将以此次活动为契机，不断挖掘自身潜力，优化农业产业布局，有效扩张农业发展版图，共绘乡村振兴新篇章。
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