中考即将来临，为切实做好中考期间食品安全监管工作，确保2023年中考期间辖区内考生及考务人员饮食安全。
提前介入，防控风险。自6月12日以来，该所对辖区内考点及周边食品经营单位开展了专项监督检查。重点对考点及考点周边食品经营者证照、从业人员健康体检、内外环境卫生、食品及食品原辅料采购进货查验、索证索票记录台账、餐饮用具器具清洗消毒、食品加工流程、功能间设置、留样设备、食品过期变质和其他不合格食品等情况进行了深入细致的监督检查，坚决杜绝食品安全隐患，防范食品安全事故的发生。
突出重点，全面排查。全面检查辖区学校食品安全自查及整改情况，重点对学校是否严格落实食品安全校长(园长)负责制;购进食材是否索证索票并将信息录入追溯平台；冷链食品是否按要求购进和贮存；食品加工制作是否符合规范要求；食品是否按要求留样；餐饮具和工用具是否按要求清洗消毒；加工制作场所是否按要求清洁消毒和通风；陪餐、从业人员健康检查和培训等制度是否按要求执行；是否落实常态化疫情防控各项措施等问题开展检查，深入排查食品安全风险隐患，保障广大师生用餐安全。
注重宣传，强化监管。现场检查过程中，积极宣传学校食品安全与营养健康知识，倡导厉行勤俭节约文明用餐，提升广大师生的食品安全意识、健康素养及良好的就餐习惯。
截至目前，该所辖区内学校食堂检查全覆盖，发现问题整改率100%。通过本次专项检查，进一步筑牢了中考食品安全屏障，保障师生“舌尖上的安全”。（张炳发）
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