夏季是食物引起疾病的多发季节，为及时排查食品安全隐患，打击食品安全违法犯罪行为，确保全镇人民群众食品消费安全，泉溪镇“四抓”筑牢食品安全网。
抓组织领导。成立了以镇长任组长，分管领导为副组长，各相关镇直部门为成员的工作领导小组，各村、部门配备了相应的监督员和信息员，各成员各司其职，齐抓共管，监管网络体系和监管队伍得到有力加强。
抓宣传教育。食品安全重在预防，该镇以提高群众对食品药品安全知识的了解，增强群众安全意识和依法维权意识为目标，利用节庆、中考等重要时机，创新宣传内容和宣传方式，充分普及食品安全法律法规及日常防护知识，充分调动了政府及社会各界积极参与监管食品药品安全。
抓整治重点。此次整治抓源头管理，强市场准入，从夏季事故多发食品的生产、流通、经营环节入手，重点打击黑生产加工食品小作坊，取谛无照经营户，整治过期食品，“三无”食品、污染变质食品及餐饮市场，学校、建筑工地、企事业单位食堂等领域，查处私屠滥宰、注水肉病死猪肉流入等市场行为。
抓制度建设。为巩固食品安全监管工作成果，该镇充分总结食品安全监管工作经验，健全了工作联席会议制度、安全监管工作制度、举报奖励制度、责任追究制度，并严格按照制度进行落实，确保食品安全长效管理。（程先进）
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