近日，鄂坪乡市场监督管理所为做好冷冻冷藏冷链食品疫情常态化防控工作，对从事冷冻冷藏行业的市场主体进行了督促检查。
严格管理，落实责任。要求辖区内从事冷冻冷藏食品的经营者对经营场所和从业人员要严格管理，每日对经营场所重点部位做好消毒并做好台账记录，经营场所保持自然通风，每天对垃圾桶要进行彻底的清洁消毒。要求对直接接触到冷冻冷藏食品的从业人员核酸采样要全覆盖，对其佩戴的口罩和手套要及时更换，加大洗涤和消毒频次，并对冷冻冷藏食品包装及容器及时采取消杀措施，围绕签订的承诺书落实经营主体责任。
追根溯源，杜绝隐患。督促经营者严格执行进货查验和索证索票的要求，重点检查冷冻冷藏食品的进出库台账，查看经营的畜禽肉类是否有检验检疫合格证明。如有进口的生鲜水产品、冻肉及肉制品，必须要提供《入境货物检验检疫证明》，并向供货商索要核酸检测报告，加强对冷冻冷藏食品的追溯管理，无相关合法证明的一律禁止销售并依法查处。杜绝辖区内因冷冻冷藏食品在疫情防控期间引起安全隐患。（王泓 吴治鑫）
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