近日，新洲镇联合市场监督管理所组织执法人员对该镇农村福利院开展食品安全专项检查，全面排查食品安全风险隐患，切实保障院内老年群体的饮食安全。
检查过程中，执法人员重点对福利院食堂的食品原料采购、仓储管理、加工制作、餐具消毒、留样管理等关键环节进行了全面细致的检查。详细查看了食堂的食品经营许可证、从业人员健康证明、食品安全管理制度落实等情况，并对食品原料的进货查验记录、索证索票台账等进行了逐一核对。同时深入食品加工区，对餐饮具清洗消毒、食品储存条件等情况进行了现场指导。
福利院老人是特殊群体，食品安全更是重中之重。下一步，该镇将持续加强对福利院食堂的日常监管和指导，定期开展回头看检查，确保老人们吃得安心、吃得放心。（陈梦溪子 李梦媛）
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