竹溪新闻网讯 记者 郭元江 报道：食堂内桌椅整洁、窗明几净，饭菜荤素搭配营养丰富，刚出锅的酸菜炒肉末、藕片炒肉、煎豆腐、白菜蛋汤等菜品香气诱人。1月6日上午11点30分，老人们陆续走进龙坝镇肖家边村“老年幸福食堂”就餐，吃着热气腾腾的饭菜，大家脸上洋溢着幸福的笑容……
“这里的饭菜比较适合我们老年人的口味，每天都有四菜一汤，而且顿顿都有肉，吃完饭还能和大家聊聊天，让我感觉很舒心。”提起“老年幸福食堂”，78岁的老人肖忠友竖起大拇指，连连夸赞，“办得好！简直就是家门口的‘爱心馆子’好过自家厨房。”
肖忠友告诉记者，自己年纪大了，儿女都不在身边，一个人在家做饭麻烦，腿脚也不方便。自从村里开办了“幸福食堂”，他和其他老人一样，省去了做饭的麻烦，这里饭菜的口味也蛮好，既经济实惠、又方便卫生，老人们都希望这种幸福生活能一直延续下去。
因年龄大了不愿意做饭、简单将就吃点剩饭、饭菜热了上顿热下顿……这是目前很多农村留守老人的生活现状，肖家边村也不例外。据了解，该村共有1500多人，其中60岁以上老人有190多人，70岁以上老人有50多人，有不少失能、失智、高龄等困境老人平时做饭不方便，“用餐难”问题比较突出。
“我们以共同缔造试点为契机，建设了老年‘幸福食堂’，通过政府补助一点，社会捐赠一点，个人出一点，确保可以持续运营。”竹溪县龙坝镇肖家边村党支部书记徐远明介绍说。
为了做好农村养老工作，解决老年群体“用餐难”的问题，该村秉持“服务跟着老人走”的工作理念，抓住全省共同缔造试点这个机遇，在县民政局、龙坝镇等部门支持下，探索开设老年“幸福食堂”，通过政府引导、部门支持、社会参与、多元支撑、公益属性、综合监管、持续服务的办法，切实解决失能、失智、高龄、孤寡、独居、空巢等老人吃饭难问题。
办幸福食堂，没有场地怎么办？村“两委”组织召开村民议事会，经过商议，决定把村里的空闲土地和村民家的闲置房屋拿出来建设“幸福食堂”，占地200余平方米，集“幸福食堂”与养老服务中心于一体，设置“四室一厨”（文化娱乐室、书画阅览室、健身康复室、日间休息室和厨房），配备必要的设施设备，免费提供棋牌室、洗衣房、电视房、阅读室、残疾人辅助器具租借等，低廉提供一日三餐，以服务本村60岁以上老人为主、其他社会人群为辅，辐射带动周边4个村，最大限度地让闲置资源发挥作用、造福于民。
建设“幸福食堂”需要资金，钱从哪里来？该村在采取“四个一点”方式的同时，广泛动员本村在外子女、驻地企业和爱心人士等积极捐款捐物，共同参与食堂建设。作为本村引进的企业，神农臻菌农业开发（湖北）有限公司带头捐资一万元，龙坝镇个体老板李长春也从腰包里掏出3000元，支持这一爱心事业……
点滴爱心，汇聚成海。在社会各界的捐赠帮扶下，肖家边村老年“幸福食堂”于2023年3月14日正式营业。食堂为老年人提供每日早、中、晚餐，并结合用餐对象身体特点和时令季节变化，充分考虑老年人的生活习惯和禁忌，科学制订膳食菜谱，以保证饭菜品质。食堂管理员说，采购原材料时也会挑选易消化的食材，充分照顾老年人的用餐需求，努力让老年人在饭菜中吃出“幸福味道”。
为了让“幸福食堂”能够“长久幸福”，该村按照每人每天10元、月卡300元的标准，向本村有条件的老年人收取一定费用，同时，发动群众积极参与后续监督和管理。村民们有钱的出钱，有物的出物，一些外出打工的子女主动缴纳费用，让父母在家就近享受便捷、品优、价廉的用餐服务。不少老人把自家种植的剩余蔬菜、粮食等交给食堂，食堂按市场价“收购”，以记账的方式抵扣老人自付就餐费的部分，让剩余产品“变现”，既能维持食堂运营，还能与他人一起分享劳动成果。
“幸福食堂”不但解决了老人们的“吃饭难”，还为本村富余劳动力提供了就业增收的机会。村民陈彩云便是其中之一，她今年59岁，平时除了在家带孙子，没有其他事可做，一家8口人吃饭，家境相对困难。村里开办“幸福食堂”以后，考虑到她家的实际情况，本人又能炒制一手好菜，村“两委”就聘请她到食堂“掌勺”，平时除了为老人们做饭，还负责打扫食堂卫生和日常照料老人，一年收入三万元左右。
“老人们想吃什么 ，我就给他们做什么，看到他们吃得高兴，我也很开心。”陈彩云非常珍惜这份工作，每天早早来到食堂，按照当日菜谱准备好食材，等到老人们都到齐，便开始烹饪，确保老人都能吃上热乎可口的饭菜。
从“吃饭难”到“吃好饭”，龙坝镇肖家边村以“幸福食堂”为切口，将服务触角延伸到群众家门口，积极探索“幸福食堂”长效运行机制，真正把“幸福食堂”建设成为老年人理想的生活乐园，让村民在家门口吃上“暖心饭”，让老年人在这里品尝幸福“滋味”，让全村老人在此“吃”出了“家”的味道。
记者手记
共建共享“食”无忧
聚沙成堆，滴水成河。建设老年“幸福食堂”需要人力、物力和财力。肖家边村采取“四个一点”（即个人出一点、经营赚一点、政府补一点、社会捐一点）的方式，通过政府支持，汇聚全社会的爱心和力量，共同参与“幸福食堂”建设，并广泛发动群众参与后期运营和管理，不失为一种新的尝试。
一粥一饭，三餐四季，看似生活“小事”，实则民生“大事”，更是人民群众急难愁盼的心头事。从“吃饭难”到“吃好饭”，“幸福食堂”传递着民生温度，寄托着老年人对美好生活的向往。肖家边村“幸福食堂”，从场地使用到资金投入，再到运营管理，生动诠释了何为共同缔造。事实证明，“幸福食堂”的诞生，不仅盘活了村集体闲置资产，也解决了老人们的“吃饭难”，成为村民家门口的“爱心馆子”，让富余劳动力找到了就业机会，实现增收致富，真正做到了一举多得、惠民利民。
（ 责任编辑：涂慧 新闻报料：2729868 ）
