玉米和松仁均富含维生素e，这是种强抗氧化剂，有益智健脑、延缓衰老的作用。维生素e被称为“抗衰老维生素”，可通过保护脑组织免于氧化损害，延缓脑衰老，增强记忆力，预防痴呆症的发生。
同时它们各有优点，玉米含有的玉米黄质可以对抗眼睛老化，适合长期面对电脑屏幕的上班族们。松子有“长寿果”之称，它含有丰富的亚油酸，具有促进和维护脑细胞功能和神经功能的作用。
做法：
1、准备玉米2个、松仁小半碗、胡萝卜小半根、盐、糖、味精、淀粉、牛奶少许。
2、掰下玉米粒，胡萝卜切丁;锅内倒入适量油，烧至七成热后倒入胡萝卜丁翻炒1分钟。
3、再倒入松仁，改中火快速翻炒至颜色稍变黄。
4、随即倒入玉米粒，大火翻炒2分钟，加盐、糖、味精、牛奶和水淀粉，待淀粉稍凝固即可。
（ 责任编辑：admin 新闻报料：2729868 ）
