竹溪家常菜融合了川陕湘汉豫等多种口味，形成以酸辣咸为主的独特“农家风味”，深受食客欢迎。如竹溪泡菜、咸菜、豆腐乳、魔芋豆腐、高山腊肉、鲊辣子、蒸盆等等，其中竹溪蒸盆还入选市级非物质文化遗产。在十堰、武汉等地，竹溪菜已成为吸引食客的一块金字招牌。
基于此，我县在加快建设旅游景区的同时，整合竹房城镇带、旅游农家乐、新农村建设、农村危房改造、村庄综合整治、扶持下岗再就业等各项优惠政策，鼓励群众在景区附近大力发展农家乐。计划2011年新发展农家乐100家以上，全县星级农家乐总数达到200家，致力于把竹溪建设成为秦巴山最具特色的饮食区。
县政府还将实行县直部门对口帮扶的办法，一个单位负责帮建一到两户农家乐，并作为单位接待定点就餐点，长期帮扶。（严浩）
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