根据中医的说法,山药可以同时入脾、肺、肾三经,具有健脾、补肺、固肾、益精的功效,近代中医常用山药来治疗慢性肠胃炎、肺虚咳嗽、脾虚久泻等症。
早餐:枸杞山药粥
健脾固肾的山药与滋阴补阳的枸杞搭配,再加上温和调理肠胃的米粥,对于孩子来说,再适合不过了。不过,最好再搭配一些干点,如蛋饼、馒头。
做法:
1、50克大米淘净,加适量清水,熬成粥。
2、适量山药去皮,切小块,枸杞冷水浸泡后洗净。
3、粥水滚后下山药同煮,待将熬成时,下枸杞再熬20分钟左右即可。
4、根据孩子的口味和喜好,加一些白糖或盐调味。
晚餐:山药海带排骨汤
在吃饭前,先让孩子喝一小碗汤开开胃,一定会让他对晚饭兴致盎然。
做法:
1、小排或肋排先汆水,去掉血水,放入煲中,加适量清水、葱姜、料酒,文火煲煮2小时。
2、海带在水中洗净、切丝或切段,放入排骨煲中,同煮半小时。
3、最后将山药洗净、去皮、切块,放入煲中煮约10分钟左右即成。(网易亲子)
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