——感受佳丽鲜餐饮有限公司的餐饮文化
记者子墨实习生王晓红
《今日竹溪》7月19日讯：谈起佳丽鲜餐饮有限公司，这个充满现代餐饮文化气息的酒店名字，对于竹溪人来说，也许不是很熟悉，但是，说起它的前身川奇火锅城，就不会陌生了，这个伴随竹溪人10余年的最早的大众火锅城，承载了人们太多的记忆。多年来，历经改革创新，川奇火锅城已经完美转身为佳丽鲜餐饮有限公司，在竹溪餐饮界实现了一次美丽的蝶变。
尽显温馨
18日傍晚，记者走进位于县城繁华路段人民路与南大街交汇处的佳丽鲜餐饮公司，迎面而来的是统一着装的服务员温馨的问候和恬静的笑容，简单大方的装修风格给人以宁静的享受，少了一份城市的喧哗，多了一份家的温馨。经过全面升级改版，现在的佳丽鲜餐饮公司二楼大厅主营火锅、宴席，三楼改为包间。
虽是盛夏，具有西餐格调的二楼大厅里仍有不少年轻人来品尝火锅，三楼的8个包间也已经全部订出。作为服务行业，不仅要有精美的环境，更需要高标准的服务质量，只有这样才能为客人带来愉快的心灵体验和高品位的享受，这也一直是佳丽鲜餐饮公司的追求。据介绍，酒店内的服务员都是经过专业的培训之后才上岗。对于顾客提出的要求，佳丽鲜公司也总是尽心尽力地满足，因为只有顾客的满意，公司才能不断进步。
融合特色
俗话说，各人有各人的口味儿，作为餐饮业要想有更好地发展，就得融合各种口味儿，创出自己的特色。
为在餐饮界占领市场，佳丽鲜公司的菜品更换频繁也是一大特色。根据季节推出新菜品，同时将具有竹溪风味的酸辣味儿与川菜中的麻辣味儿很好地结合，将传统的原始小菜与现代的洋菜相结合，这样的搭配与结合既自然天成，又相得益彰。通过色香味巧妙搭配，让顾客从视觉、嗅觉、味觉上都感受到菜肴的美味。
谈到公司的经营，总经理王翠英诚恳地说，竹溪人有“懂得食、品味食、艺术食”的特点，但人无完人，做菜也是一样，偶尔也有失误的时候，佳丽鲜餐饮公司非常乐于接受顾客提出的宝贵意见，从而不断地提升企业，完善企业。
从川奇火锅城到今日佳丽鲜餐饮公司，经营模式发生了巨大变化，二楼火锅，三楼中餐这种独特的店中店模式在竹溪是一种创新，也是一种超越。公司将传统的中餐与特色的火锅相结合，满足不同消费群体的不同需求。在不断的探索中成长，也许它还不够茁壮，但是在餐饮业的竞争中，佳丽鲜餐饮公司依然在前行。
据了解，佳丽鲜餐饮公司不仅可以单桌点菜，同时也可以承办生日宴、婚宴、满月宴等，最多可同时容纳300人就餐。今夏，新升级后的佳丽鲜餐饮公司二楼推出了三鲜鱼火锅、三鲜鱼丸锅等，同时，为了答谢各位新老顾客的关怀与照顾，三楼特推出具有本店特色的升学宴菜肴，并予以九折优惠。
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