（全媒体记者 龚臣 彭锋）夜幕降临，忙碌了一天的人们，总需要美食来犒劳自己，慰藉心灵！深夜的寒冬更是如此，或许是飘香满街的味道，又或者是宁静以外的热闹，最终逃不过亲朋好友的陪伴。如果在竹溪，寒冬的夜晚，我们都会选择烤鱼，因为它足以填满味蕾、安抚疲惫的身心。
如果说串串是中国烧烤的基本形态，那烤鱼则是烧烤的“另类”，它完美地将鱼的鲜美软嫩和美味十足的烧烤口感相互融合，形成的独特味道早沁入老饕们的心间。
有这么一个地方，未在城市中心，却早已在当地深得人们的认可，那就是位于南大桥与西关桥之间的河堤上——夜市烤鱼。
在众多夜市摊位，老表烤鱼店已经经营20多年了，虽然店面不大，每天的客人却是络绎不绝。置身于这个狭小温馨的屋子里，品尝着鲜美的烤鱼，前所未有的幸福感和满足感油然而生。
来到这里享受夜生活的人们，很多是冲着烤鱼来的。老表家的烤鱼有其独到之处，也有其独特做法，需要选用活鱼现杀直接放到烧烤架上烘烤，只需适量的粗盐和少许胡椒，即可将鱼的鲜味深深锁住，待到鱼肉烤熟后装盘，配上花生、葱、姜、蒜以及酸萝卜等作料，便可送至餐桌上让食客们享用。与传统的做鱼方式不同，烤鱼拥有更加紧实丰富的口感，吃进嘴里，首先感受的是表皮的焦香，进一步则是鱼肉鲜嫩丝滑，让人情不自禁地想一直回味下去。
这里除了烤鱼，同样有别样的美食，如烤肉串、烤鸡爪、烤辣翅、烤青椒、烤韭菜等等，让老饕们既能品尝到烤鱼的美味，也不用顾此失彼。
在老表吃烧鱼并不仅仅为了填饱肚子那么简单，对早就超越了裹腹这种原始的吃货来说，烤鱼的本质是要吃得有回味、有情愫，与友人们在一起的酣畅淋漓之感。
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