竹溪土灶的洋芋干饭，它是集土豆和大米组合的美食，可以不要菜，加点竹溪豆腐乳，吃个两三碗都没问题，溪城的男女老少都爱吃，说到这里，你有没有怀念这种味道，做饭很简单，没有土灶电饭锅也可以做，想什么时候吃就什么时候做。
1、食材准备：土豆、大米、猪肉、盐；
2、大米洗净放电饭煲烧开2分钟，断电备用；
3、小土豆洗净切滚刀块；
4、平底锅烧热，放少量油，下土豆翻炒；
5、炒至土豆表皮微焦时放少许花椒、生抽和盐，翻炒均匀；
6、倒入电饭煲内的米饭，用木铲摁平；
7、盖上锅盖，小火焖制15分钟，用铲子戳一下土豆熟了就可以出锅，拌匀即可开吃。
看到这里，你有没有嘴馋！一碗香喷喷的洋芋干饭就出锅了，再搭配上竹溪的豆腐乳那就是绝配了！
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