八月炸（野香蕉）

八月炸（野香蕉）

八月炸，学名预知子，又名 八月扎、野香蕉等，为为木通科植物木通Akebia Quinata (Thunb)Decne.的果实。果实成熟期为农历八月，果提似猕猴桃，但比猕猴桃长，略似香蕉。成熟后，果皮开裂，可以像香蕉般剥开，其果肉呈雪白色，果肉内均匀分散着黑色种子，似黑芝麻。果肉及种子可食用，味甘甜，味道十分独特，具有极大开发价值。八月炸富含糖份，口感纯正，果肉香甜细腻。

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