今天农历腊月初八，是一年一度的“腊八节”
在这一天
竹溪人有吃腊八儿的习俗
有什么寓意？
那腊八儿有什么传说？
腊八儿怎么煮？
你了解多少？
下面随小编一起来看看吧！
腊月初八，也就是农历的十二月初八，民间俗称“腊八节”。在古代，腊八是欢庆丰收、感谢祖先和神灵的祭祀节日，并称此日为腊日，在腊八节这天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓都有喝腊八粥的习俗。直到现在，我县都有喝腊八粥的习俗，腊八粥以八方食物合在一块，和米共煮一锅，有合聚万物、调和千灵之意。
腊八源自朱元璋
腊八节是农历腊月（十二月）初八，起源于元末明初，据说当年朱元璋落难在牢监里受苦时，当时正值寒天，又冷又饿的朱元璋竟然从监牢的老鼠洞刨找出一些红豆、大米、红枣等七八种五谷杂粮。朱元璋便把这些东西熬成了粥，因那天正是腊月初八，朱元璋便美名其曰这锅杂粮粥为腊八粥。后来朱元璋平定天下，坐北朝南做了皇帝，为了纪念在监牢中那个特殊的日子，他把这一天定为腊八节，把自己那天吃的杂粮粥正式命名为腊八粥。
看看粥里都有啥？
竹溪腊八粥常用食材有大米、绿豆、小豆、花生、腊肉、萝卜、红薯、豆腐、土豆等五谷杂粮（可根据口味调整食材）。
到了腊月，喝了这碗腊八儿，竹溪人的“过年”模式就算开启了哦。
五谷杂粮煮在一锅，滋养了脾胃，也团聚了人心。
你能想到的五谷杂粮，全都可以！
做法：１、准备好所需食材；
２、腊肉、萝卜、红薯、土豆洗净切丁；
２、热锅放入少量猪油加入腊肉翻炒出油再加入水煮开；
３、然后煲锅水烧开加入大米、花生米、绿豆、小豆（难煮熟的食材先煮）；
４、难煮的食材煮开后，在加入萝卜丁、红薯丁、土豆；
５、食材差不多煮软最后再加入豆腐，放入适量食盐搅拌均匀香喷喷的腊八儿就好了。
一家人，一锅粥，其乐融融
腊八节，一定要吃腊八粥哦！
自己在家里动手更有趣味
不妨试试
食材丰富多种可以选择
想怎么吃就怎么吃
咱就是“任性”！
一碗腊八儿，是指引心回家的路，
是亲情热烈的潮涌;一碗腊八儿，
是情谊粒粒的沉淀，是祝福切切的惦念。
无论距离远近，心儿永远相拥。
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