“吃家乡菜，过的是嘴瘾，解的是乡愁。”对于很多在外地工作求学的人来说，故乡总在心底最柔软的地方，那里有挚爱的亲人，儿时的伙伴，熟悉的风景，还有难忘的家乡美食。
糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的，可烤，可煮，可煎，可炸，做好的糍粑软软的粘粘的沾上芝麻芽儿糖味道更是色美味鲜，口感细滑沁甜。
做法
01
糯米用清水浸泡一晚上；
02
蒸笼屉里辅上一层干净的纱布，把泡好的糯米捞起放在笼屉里；
03
锅内烧水，大火三十分钟蒸熟糯米饭；
04
蒸饭的时候预热电饼铛，把芝麻放里一分钟，用小铲子搅动芝麻，直到全部变得微黄，烤熟的芝麻稍凉后喇叭锤子辗碎，辗碎后放碗里，加一勺白糖拌匀备用；
05
三十分钟后糯米饭蒸好了；
06
没有往些年家乡那种搥窝，将糯米饭放入容器中，然后用擀面杖使劲捣成泥状就可以做糍粑团啦；
07
手上沾点水，揪一块糯米泥，用手和成糍粑团，再在外面均匀地裹上一层刚才备好的芝麻芽儿糖，就可以开吃啦。
现在，吃糍粑很容易，菜市场和超市都有卖。聪慧的人们把它提前做好放硬冷藏，吃的时候直接切块炸着吃，糍粑要吃热的，放凉了就很硬，影响口感。
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