春节临近，在这阖家欢乐、喜庆吉祥的时刻。为热情迎接本地居民和外地游客，竹溪县市场监督管理局组织了一批具有地方特色的春节不打烊的餐饮单位在节日期间继续为大家带来美味与欢乐，保证各位游客和消费者能够在春节期间品尝到地道的竹溪美食。希望这份指南能为远道而来的各位游客朋友和广大居民们提供就餐参考，让大家吃得安心、放心、开心欢欢喜喜过大年。
春节期间营业餐饮商家名单
如果说秀美的自然风光是竹溪的外表，那么美食绝对是竹溪的内涵。竹溪，坐落于鄂渝陕交界，秦岭与大巴山脉在此汇聚。这里融合了江汉平原和巴山蜀水的风情，孕育出许多独特的地域风味，成了一片美食的天地。
竹溪美食
竹溪蒸盆是竹溪民间美食文化的创新，它以独特的烹调方式将各种原料集于一盆，使它们在色香味上达到高度融合，数百年来经久不衰。竹溪蒸盆是一道招待贵宾、好友的美味佳肴。
作为湖北老字号、省级非物质文化遗产，竹溪蒸盆，曾被中国烹饪大师戴涛带到中国南极中山站，作为南极站2016年春节年夜饭介绍给全球华人。
竹溪生态环境优美，食材新鲜无污染，以绿色健康为原则，烹制出美味又营养的佳肴。竹溪菜系深受鄂、渝、陕等地饮食文化影响，形成了自己独特的口味，以麻辣、酸辣、鲜香为主，让人一尝难忘。
竹溪蒸菜
辣椒焖土鸡
蒜苗炒腊肉
香椿炒土鸡蛋
洋芋粑粑
酸辣子炒魔芋丝
酸韭菜辣子炒肉丝
炒猪血粑
竹溪美食的诱人魅力，除了这些色香味俱全的菜肴以外，还有一半来自“过早”。清晨，散发出热腾腾气息的早餐唤醒了这座城市，袅袅升起的烟火气让人们的味蕾得到了满足。
对于竹溪人来说，最经典的早餐非“格格儿”莫属。色香味俱全的“格格儿”总能撩动人心扉，令人百吃不厌。
洋芋块儿打底，上面铺满粉蒸排骨（或肥肠），光是看一眼就叫人垂涎欲滴。夹起一块放入口中，香味蔓延开来，满足的一天就此开启。
唤醒清晨睡意的是热气腾腾的小笼包，薄皮大馅儿，咬包子一缺口，灌上一勺辣子汤，再咬一口，再灌一勺，每一口都是汁水满满，绝对是竹溪人的“幸福感”。
炒米粉是上班族的不二选择，晶莹剔透的米粉配上青菜、豆芽，再加上鸡蛋和肉丝，经过猛火不停翻炒，淋上秘制的料汁，筋道爽滑。
“老板，来一碗砂锅粉！”一碗热气腾腾的砂锅粉便被端上了桌，食材与汤汁充分融合，口感相互交织，既能满足人们的口腹之欲，又能为身体提供充足的能量。
油条在中国可谓是美食里的“扛把子”，外酥内软的口感遇“火”更酥遇“水”更绵，不论甜咸，包容万千。
竹溪正宗的甜浆子，是农村打豆腐的时候，用新鲜的豆浆加上大米在柴火灶上小火慢煮慢焖而成的。豆浆本是养人之物，再与大米长时间焖煮后，养身养胃的功效更甚。甜浆子口感细腻香醇，很对老年人的胃口。
油层儿是流传了数百年的竹溪传统小吃，有苕油层儿、萝卜油层儿、豌豆油层儿三种用料不同的油层儿。刚出锅的苕油层儿外焦里嫩，香甜适宜；软而糯的萝卜油层儿亦食亦疗；豌豆油层儿豆香扑鼻，入口酥脆。
油炸角儿色泽金黄，菜馅鲜香脆嫩，创制于唐代，用面粉做成油糊角，里面分别包上鸡蛋、豆腐、粉丝、粉皮、韭菜、芝麻、萝卜等菜馅，然后用油煎炸即可。
竹溪碗糕色泽雪白，质地松软，味甜不腻，营养丰富，深受食客喜爱，从明朝年间开始，已经有着500多年的历史。
芝麻饼是竹溪传统特色小吃，用上好的白面配以芝麻、酥油、碱面等上炉烘烤而成。工序复杂，做法考究，香酥味美，口感筋道。
牛肉火烧麻辣酥脆，鲜香四溢，是地道的竹溪传统风味。里面的馅儿是牛肉加萝卜，裹于面中炸至金黄，外酥里嫩。馅中加足辣椒麻椒，浓郁的牛肉香，劲爽的麻辣味儿，加上刚炸制出来的油温。只一口，浑身顿时燥热起来，可谓是冬日早餐的暖身良品。
竹溪隐藏的美食多到实在数不过来，绝对是个你一来就会变胖的城市。
美食的诱惑叫人无法抵挡，宜人的景色让人流连忘返。春节来竹溪开启一场美食美景之旅吧。
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