竹溪新闻网讯 记者 邹启明 张亚楠 报道:半入清风,邂逅美丽。夏日的风吹拂着溪城的角落,边吃边玩 悠然避暑,溪城的盛夏“夜生活”越夜越精彩。
提到夏天,你最先从记忆里打捞出的是什么呢?是游乐园里“激流勇进”溅到身上沁凉的水花?是公园凉亭下老人的萨克斯乐声?还是河面上船影晃动的那抹斑驳?
人们常说:“没有一只小龙虾,能完整地走出夏夜。”小龙虾似乎有一种天生的魔力让人们心甘情愿放下手机,食客们在弹指穿壳间吮吸着夏日限定的鲜美,今天小溪探店走进位于武陵不夜城街区的“武陵龙虾殿”,带您探寻“夜宵顶流”——小龙虾的土豪式吃法
走进武陵龙虾殿,首先映入眼帘的便是整整三层楼,装修简约而不简单,就餐环境绝不将就,每一层都有不同的体验。
一楼大厅宽敞舒适,两人小聚绝佳;二楼在复古暖色装修的包裹下,适合多人小聚;三楼挑空露台,视野开阔,吃吃虾、听听曲,岂不美哉?
“一虾多吃”的一站式吃虾体验更是食客们的不二选择,小龙虾味道如何的关键中的关键就是要鲜活,这里所有小龙虾全部来自潜江,精选的高品质、鲜活的清水虾全程冷链运输,每一只小龙虾都是“跋山涉水”而来。
到货的小龙虾会被“沐浴更衣”,手法娴熟的师傅,剪去虾胃、开背抽虾线,最后用刷子一只一只刷干净,经过繁琐的处理过程后,才会由厨师进行“大制作”。
△武陵龙虾殿老板 龚丽
清理好的小龙虾会被分成两部分,一部分用于清蒸,另一部分则是花式精品,全虾宴六种口味一样不能落。
油焖大虾是当之不愧的“虾中王者”,当小龙虾遇上热辣的调料,小龙虾像是夏日浇了红油的晚霞,红亮的色泽、鲜美的肉质是美食的夏日诗篇,每一口都是对味蕾的极致诱惑。
秘制卤虾选用上等秘制卤料,卤不盖虾味,虾肉包含卤味,不齁咸不沁甜,一分不多 一分不少,就那么刚刚好,吃完口齿留香、回味无穷、老少皆宜,谁能不爱?
清蒸小龙虾是能最大程度保留食材原本味道的烹调方法,高端的食材往往只需要最简单的烹饪方式,蒸虾对小龙虾的品质要求极高,鲜甜的虾肉配上提前准备好的爽口酱汁,口感层次丰富,既保留了虾肉的原汁原味又裹满了酱汁的味道,一口一个炫不停。
蒜蓉小龙虾,是不吃辣的人必选的口味,过了油的小龙虾淋上秘制蒜泥,蒜香浓郁不发苦,扑鼻而来的香味让人垂涎三尺,大蒜独有的香气紧紧勾住味蕾,小龙虾肉质细嫩、超级入味,好吃到吮手指。
还有一嗦脱壳的青芥虾球,适合爱吃芥末的伙伴以及重辣的麻辣小龙虾,只有你想不到没有厨师做不到,在这里吃虾可以满足食客所有味蕾的需求。
全虾宴,除了一虾多吃外还有六种精制的凉菜卤味,鲜香麻辣的卤鸭头、卤牛肉、酸辣爽口的开胃萝卜,还有凉拌皮蛋、卤水花生……
只需点这一大盘全虾宴,就可以解锁所有小吃,让你的味蕾在各种口味和食材中来回切换,没有“空闲”。
灯火、西瓜、小龙虾配啤酒……是夏日独有的味道,是对夏天的热爱和留恋,赏戏曲、品美食、全虾盛宴,浪漫一“夏” 只此一家。
( 责任编辑:涂慧 新闻报料:2729868 )