为进一步规范食品添加剂使用，近日，竹溪县市场监管局在全县范围内开展食品添加剂使用专项整治，通过集中检查、靶向抽检、整改复查等多项措施，全面排查风险隐患，严守食品安全底线。
集中部署，分组行动。此次专项检查以糕点、肉制品、调味品等食品添加剂使用量较大的行业为重点，该局抽调骨干力量成立了23个专项检查组，对分配的待检查对象开展逐一排查。执法人员严格核查企业食品添加剂采购、储存、使用记录，对照国家标准检查是否存在超范围、超限量使用食品添加剂行为，确保源头可溯、过程可控。截至目前，已检查食品生产经营主体138家，责令整改23家，立案调查2起。
靶向抽检，精准监管。行动中，市场监管局联合第三方检测机构，对商超、餐饮单位、食品生产加工单位等同步开展监督抽检，重点检测甜蜜素、防腐剂、着色剂等常见添加剂指标。截至目前，已抽检食品样本128批次，不合格1批次，检测结果将依法公示。
闭环管理，强化整改。针对检查中发现的部分商户台账记录不全、添加剂存放不规范等问题，执法人员现场下达责令改正通知书，后续将通过“回头看”跟踪整改成效，对拒不整改或整改不到位的企业依法从严查处。
下一步，该局将持续加大监管力度，以“零容忍”态度打击食品添加剂违法违规行为，全力保障群众饮食安全。（苏飞）
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