为持续规范肉类及其制品市场经营秩序，守护群众“舌尖上的安全”，近日，县市场监管局组织对县域内肉类市场开展专项整治行动。
该局结合前期摸底工作，组建了11个专项检查小组，以生猪、肉牛、肉羊、肉鸡及肉类产品为重点品种，以肉制品生产企业和小作坊、肉类产品经营者、集中交易市场等为重点场所，开展全覆盖监督检查。
在生产环节，执法人员重点检查了生产者对肉类原料动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明是否查验到位，是否建立从原料到成品的全链条追溯。在经营环节，执法人员重点检查经营者是否严格落实进货查验制度，索证索票是否齐全，是否有动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明，是否规范使用散装食品标签，是否存在掺杂掺假、以假充真、以次充好等违法违规行为。执法人员要求，各生产经营单位要严格落实食品安全主体责任，把牢进货查验关，不得经营使用来源不明、未经检验检疫以及病死畜禽肉及其产品。
截至目前，该局共检查肉类产品生产经营主体70余家，发现案件线索14起，下达责令整改通知书22份。下一步，该局将进一步健全肉类产品质量安全长效监管机制，杜绝不合格肉类食品流入市场，为广大人民群众吃上“放心肉”保驾护航。（苏飞）
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