县市场监管局开展校园食品安全专项抽检工作

近日，县市场监管局开展校园食品安全专项抽检工作，进一步加强校园食品安全监管，严守食品安全底线。

此次专项抽检工作坚持问题导向，以农兽药残留、重金属、黄曲霉毒素、非法添加等为主要抽检指标，重点抽检了中小学和托幼机构食堂的食用农产品、米、面、油、调味料、包子、馒头、糕点、乳制品等。截至目前，共抽检学校和托幼机构食堂54所，抽检样品117批次，检验结果将在10月底出具并予以公示。

在开展专项抽检的同时，执法人员对学校食堂食品安全制度落实、从业人员管理、环境卫生、加工操作过程、食品原料索证索票、原料贮存、餐饮具清洗消毒保洁、食品留样以及“日管控、周排查、月调度”工作机制落实情况等方面进行重点检查，督促学校食堂在食品采购、清洗、加工、食品留样、卫生环境等方面严格把关，切实保障师生的饮食安全。

据悉，校园食品安全专项抽检工作从2022年开展以来，经过两年的工作努力，目前，该县专项抽检已覆盖全县108所学校食堂，覆盖率达到了100%，圆满完成了省局“力争两年内覆盖辖区内所有学校食堂”的工作要求。（王玮 夏文文）