（全媒体记者冯昊 通讯员刘艳丽）4月10日，县农业农村局邀请了市农科院副院长潘亮来我县传授制茶工艺，对茶园建植、制茶操作和制茶工艺等进行现场指导，带动我县茶叶提质增效。全县茶企代表参加了此次培训。
潘亮一行来到竹溪龙王垭厂部加工车间，实地查看了茶叶生产情况，通过对该项目工作开展情况的汇报，潘亮对现有的茶园建植给予高度评价和充分肯定。
随后潘亮带领大家亲自上阵对绿茶茶叶的加工工序进行现场指导，叶片和芽尖分别经过杀青机、发酵机、揉捻机、曲毫炒制机、烘焙机、提香干燥机，通过每一道加工工序最终被制成了不同品种的绿茶，成功炒制的茶叶色泽鲜亮艳，冲泡后的藏茶更沁人心脾，绿茶汤色嫩绿明亮，滋味醇厚；随后潘亮更是给大家演示了手工炒制，茶叶一出锅，大家纷纷凑上前去，手捧刚刚炒制出来的茶叶嗅着茶香，一阵阵清爽的茶香扑面而来，大家不禁啧啧称奇。
潘亮指出，茶叶品质提升的窍门首先就是确保鲜叶新鲜度，其次是杀青后及时散热。茶叶要回潮，户外夜晚晾干。揉制过程中不要立刻加压，要冷揉。一定要摊晾5到6个小时。增香机的门要打开10公分，不能密闭，多数不需要增香；杀青的温度如果不够，色泽就不好。茶叶的含水量要卡住，保持在一个平衡上，这样做出来的茶叶才能称得上是高品质的好茶。
通过本次学习，我县茶企代表纷纷表示这是一次难得的学习机会，希望未来能够多提供学习培训的，不断提升我县的制茶水平。
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