5月18日，城关镇水寨小学组织食堂管理干部、工人等，开展餐饮服务质量安全管理系列公益网络培训。
会上，详细讲解了食品卫生法律法规、膳食营养的基本知识、工作服要求、加工间的规范操作、饭菜留样细节、库房管理等工作要求与流程，为大家上了一节生动、实用、权威的食品安全课。
此次培训，增强了校园食品安全意识，规范了校园食堂管理。下一步该校将进一步把食品安全工作放在心上、抓在手上、落实在行动上，高标准、高质量推进校园食品安全管理工作。（陈圣军 刘庆 周伟 ）
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