为进一步强化幼儿园食堂食品安全管理，直观地体验幼儿在园饮食情况。10月15日上午，龙坝镇中心幼儿园邀请各班膳食委员会成员入园参与“食堂开放日”活动。
所有人统一戴上口罩、防护帽、鞋套走进食堂，食品安全员汤辉向家长们介绍了幼儿园食堂基本情况，分别从食堂制度建设、环境卫生、业务知识学习、食材采购流程及营养食谱、食材验收、食材加工、烹饪过程、食品留样和餐具消毒步骤等方面进行详细阐述。
随后，膳食委员会成员走进班级品尝饭菜，感受餐前的完整流程，体验幼儿的就餐规则和环境，享受着美食带来的味蕾体验。
活动最后，全体食品安全小组成员与膳食委员会成员进行座谈。后勤负责人针对食堂管理方面及家长们关心的膳食营养等问题进行了详细讲解。家长代表们认真填写了《食堂满意度调查表》，对幼儿园的饭菜质量、卫生条件等各方面进行综合评价。
本次食堂开放日活动，增强了幼儿园食品安全工作的透明度，提高了食堂管理工作水平，也真正让家长成为幼儿园管理的参与者、督导者和建议者。（王莎）
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