加强领导，明确责任。镇党委、政府召开了食品安全监管工作专题会议，成立了领导小组，明确单位主要领导牵头、分管领导具体负责，相关镇直单位配合协作的工作机制。以学校食堂及周边餐饮单位、农家乐和食品商品经营单位等为重点，开展专项整治，依法严厉打击制售有毒有害食品的违法犯罪行为，保障公众饮食安全。针对餐饮食品安全突出问题和薄弱环节，严肃查处违法行为。
加强食品安全监管，整顿到位确保安全。该镇党委、政府组织工作专班定期对集镇各类食品商品销售点、乡村学校食堂进行定期检查，重点对食品质量、出厂日期、保质期等进行详细检查，督促食堂、食品商品销售点保持环境干净，确保不引发食物中毒等现象；对市场上的熟肉制品、腌腊制品、冷饮食品、水产食品、绿叶蔬菜等重点食品的进行监督检查和监测，对凡不符合要求或存在质量问题的，禁止流入餐饮环节，保证全镇食品环境安全。
强化餐饮食品安全知识培训。加强对食品生产经营者的培训，结合当前季节特点，把有关假冒伪劣、腐烂变质、有毒有害等食品的鉴别和食物中毒预防等知识宣传给广大群众，有效预防和减少食物中毒事故的发生。做好食品安全事故应急处理工作。加强相关疫情监测，及时分析、评估和核实，妥善处置，有效应对。（陈静）
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