在美食的江湖里总有一些味道能穿越时空，直击人心竹溪的烟熏腊肉便是这样一种带着浓郁地域特色与深厚文化底蕴的美食。
竹溪腊肉的制作沿用传统工艺与手法精心熏制精选当地猪肉，经过腌制香料的味道慢慢渗透到每一丝纹理之中然后再用本地的柏树枝、椿树皮等作为燃料慢慢熏烤那淡淡的树木香气慢慢融入腊肉赋予它独特的风味。
做过腊肉的都知道腌制需要耗费大量的时间和精力从挑选食材、准备调料到漫长的腌制等待每一个环节都考验着耐心。
在竹溪腊肉不仅仅是一道美食更是一种情感的寄托对于远在他乡的游子来说一块小小的腊肉承载着他们对家乡的思念和对亲人的牵挂。
竹溪腊肉的烹饪方式多种多样每一种都能演绎出不同的美味。
竹溪腊香肠紧实有嚼劲可以直接上锅蒸熟后，切片食用无需其他佐料吃一口满嘴都是醇厚的肉香而且越嚼越有味儿！
肥瘦相间的腊五花既有肥的香润，又有瘦的嚼劲切片后，用来炒蔬菜腊肉的醇厚香气融入青菜中青菜的清爽又化解了腊肉的油一荤一素，相得益彰让人食欲大增
竹溪腊排骨直接炖汤吃炖煮后，肉香融入汤中排骨肉一撕脱骨那滋味简直妙不可言腊猪蹄可是满满的胶原蛋白！炖煮后，猪蹄软糯轻轻一咬，肉香在口中散开让人回味无穷。
不管你怎么做都能品尝这份岁月沉淀的独特风味怎么样？是不是要被馋哭了。
那还在等什么快带上家人朋友来竹溪亲自感受一下这份浓浓的人间烟火气和深深的乡情吧！
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