【编者按】为深入贯彻落实2025全省文化旅游发展大会精神，加快建设世界知名文化旅游目的地，2025十堰文化旅游发展大会即将召开，这是十堰文旅迈向新征程的重要契机。竹溪县作为十堰文旅版图中熠熠生辉的一角，既有八百里林海、三千年文脉、十万重山水，还有舌尖美食、非遗二黄、升腾烟火，走出了一条适合自身旅游业发展的新路子，实现了从“一般产业型”到“支柱产业型”的大转变。即日起，竹溪县融媒体中心全媒体平台推出《看旅游 说变化》系列报道，聚焦吃住行游购娱“六大要素”，全面展现竹溪文旅产业资源优化、空间有序、产品丰富、产业升级的系统化发展焕新图景，进一步坚定打造文旅百亿级支柱产业的信心决心，努力为“湖北旅游、武当突破”贡献竹溪力量。
“吃”在竹溪
云雾在秦岭与大巴山的褶皱间缠绵，秦岭与大巴山脉深情相拥，汉江支流蜿蜒出灵秀的诗行，孕育出竹溪县这座藏在山水秘境里的小城。在鄂渝陕交界之处，它用千年烟火，将山川馈赠酿成舌尖上的传奇，这里不仅有让人流连忘返的自然风光，更有令人垂涎三尺的独特美食，共同编织出一首魅力无限的文旅诗篇。
从移民文化碰撞出的味觉融合，到文旅浪潮中绽放的美食新章。一份色香味俱全的竹溪蒸盆、一盘鲜香软糯的竹溪小笼包、一口酸辣解腻的地道竹溪小炒、一碗香气扑鼻的竹溪蛋炒饭，每一个都是时光变迁酝酿出的饮食结晶见证着这座城市与人们生活的蝶变。
当晨曦刺破云层，穿透月宫池水面上升腾着的薄雾，东门早市已人声鼎沸。熙熙攘攘的街道上，延续“过早”文化的市民，成了东门街里最鲜活的注脚。蒸锅内白汽顺着笼布翻涌而出，面香与肉香随着热气直窜鼻腔；案板前，师傅的擀面杖有节奏地来回滚动，细腻光滑的面皮裹住鲜嫩多汁的肉馅，指尖轻捻便开出十八褶花。随着饮食文化的发展，竹溪小笼包遍地开花，也逐渐走进夜市，成为夜生活的代表。
不断扩大增多的店铺里，变的是竹溪人对生活品质的追求，不变的是“过早”文化在烟火气中的代代相承。
说起竹溪的招牌，竹溪蒸盆是必不可少的，从家族宴席的压轴大菜到跻身非遗名录的名菜，农家土猪肉、手工熏制的腊蹄、散养的土鸡、高山上自然成熟的香菇与各种鲜蔬……食材在陶盆里层层堆叠，柴火慢蒸中交融渗透。满满一盆匠心独运里，时间蒸出的不仅是醇厚鲜香，更是竹溪人包容开放、热情好客的精神图腾。
夜幕四起，灯火璀璨，当武陵不夜城成为一幅流光溢彩的画卷，寻觅美食的人们为它增加了独特的音符。开在武陵不夜城内街的“武陵美食馆”“头一家餐厅”早已座无虚席，地道的竹溪小炒应有尽有。这里是大自然的“搬运工”，丰富多样的食材皆取于竹溪深山——大自然慷慨馈赠的宝库。厨师都是竹溪本地技艺高超的老师傅，烹饪技法更是五花八门，煎、炒、炸、煮、熘、烩、焖、蒸等样样精通，其中炒、蒸、煮、腊、泡、酿堪称竹溪“六绝”。明清时期，移民的脚步叩响竹溪的门扉，与当地土著相互碰撞，湘楚的辛辣、川渝的麻香、秦地的浓烈在漫长岁月里相遇相融，揉碎重组出“酸辣咸鲜”的独特风味。无论是酸辣魔芋丝的劲爽，还是高山土豆粑的质朴，每一口都蕴含着丰富的地域风情，竹溪人在灶火间传承改良，把异乡的味道酿成故乡的记忆。
盛夏夜晚，不夜城街道旁波光粼粼的河水上微风阵阵，舒爽惬意，啤酒和烧烤是夏夜的绝配。每到吃小龙虾的季节，华老二烧烤就迎来了一年四季中客流最多的高光时刻。随着竹溪文旅事业的蓬勃发展，外来客流也不断增多，这里成了美食与文化的欢乐海洋。以二黄国粹为文化灵魂的艺术表演精彩上演，唱腔与美食的香气交织，竹溪美食则是夜游经济的主角。游客们在欣赏传统艺术的同时，品尝着竹溪的特色佳肴，感受着这座小城独特的魅力，在光影流转间触摸竹溪的文化脉搏。
逛完城区，驱车十几分钟便可来到陶渊明笔下的人间仙境，那片独具一格的净土——桃花岛。随着农文旅的深度融合，桃花岛已经不再局限于只是欣赏天然美景的地方，不断兴起的咖啡馆和传统茶艺馆百花齐放，各种风格的农家乐百家争鸣，满足游客丰富的游玩需求。随意走进一家名为“坡上人家”的农家乐，只见几位游客正在院内采摘自家种植的应季蔬菜，体验采摘乐趣，品味从田间到舌尖的新鲜。
来竹溪，百道美食尝遍，竹溪蛋炒饭也不可或缺。它在竹溪人心中的位置跟蒸盆一样重要，这里的蛋炒饭是带着灵魂的——铁锅里的菜籽油烧得噼啪响，土灶膛的柴火舔着锅底，金黄的蛋液往隔夜饭里一浇，筷子搅得米粒裹满蛋香。油热下锅的瞬间，蛋与饭在铁铲下“滋滋”翻涌，像给每粒米镀上琥珀色的釉，酸辣子切成小粒，葱花剁成碎丁，“刺啦”一声入锅，黄白相间的碎末钻进饭粒缝隙，锅气裹着葱香猛地窜上鼻尖。
文旅浪潮奔涌而来，竹溪美食摇身一变，成为城市的闪亮名片。“贡米宴”“道茶宴”上，本土食材与创意烹饪碰撞出舌尖盛宴，让竹溪味道走出深山，香飘四海。美食与文旅的深度融合，不仅唤醒了沉睡的文化基因，更带动了乡村振兴，让竹溪人的生活愈发红火。
从灶台烟火到文旅盛景，竹溪的美食始终是生活的底色。每一次风味的革新，都是这座城拥抱变化的姿态；每一场食客的奔赴，都是竹溪文旅魅力的生动刻画；每一道美食都是一个文化符号，每一次品尝都是一次文化探索。
来竹溪，在山水间畅游、在美食中沉醉感受这份独特的饮食文化与文旅融合之美。让味蕾与心灵一同踏上这场美妙的旅程，在美景与美食的交响中读懂这座城的岁月变迁与蓬勃新生。
（ 责任编辑：邵博汉 新闻报料：2729868 ）
