食品问题无小事，保障安全是大事。3月23日，竹溪县校园食品专题讲座在县教育局举行。全县各乡镇中心学校、县直各学校安全副校长、政教主任等60余人聆听了讲座。
讲座分析了我县的食品安全现状，介绍了学校食堂卫生管理的有关法律法规，明确了学校食堂卫生临督与管理职责，强调了学校的食品安全责和义务，阐述了学校食堂和学生集体用餐的卫生要求，讲解了食物中毒的预防与处理办法。他强调，学校食堂与学生集体用餐的卫生管理必须坚持预防为主的工作方针，实行卫生行政部部监督指导、教育行政部门管理督查、学校具体实施的工作原则。各学校要向学生宣传有关食品卫生及营养知识，培养学生养成良好的饮食习惯，对学生食堂进行卫生管理，对学校小卖部进行卫生管理，对学生饮用水进行管理，开展学生餐工程计划，扎实做好食品安全各个环节的工作，以保障校园食品的绝对安全。
同时指出，各学校要制定食品安全工作计划，建立卫生管理组织并制定管理制度，随时监督、检查校内的食品卫生工作，及时排查和处理食品卫生安全隐患；在订购学生餐时必须经上级教育主管部门批准，不得私自订购学生集体用餐。教师要对学生进行食品卫生知识、饮食安全教育、公共卫生教育，要传授学生关于食品的营养知识，要宣传良好饮食习惯对青少年生长发育、身体健康的重要性，指导学生正确的饮食习惯和行为；发现学生吃了食品后，突然出现恶心、呕吐、腹痛、头晕、发烧等症状，应及时送医，并向有关部门及领导报告，同时安定好学生情绪，避免集体癔病现象和混乱现象的发生。
讲座结束后，各学校相关负责人纷纷表示，将尽快把学到的食品安全知识认真落实到具体行动中去，确保为师生提供的每一份食品安全无忧，努力为师生创造良好的食品卫生环境，从而为教育事业健康快速发展提供有力保障。（徐俊 李立 甘霖）
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