竹溪新闻网讯 为进一步加强食品安全源头监管，守护食品安全底线，近日，县市场监管局组织人员深入全县食品小作坊加工企业，积极服务指导食品加工小作坊提档升级。
该局树立“以监管促发展”的理念，不断强化服务意识，采取多种措施积极引导食品加工小作坊规范生产，提质做强。一是督促落实食品安全主体责任。切实提高食品加工小作坊开办者的食品安全意识和法律意识，指导小作坊建立生产管理制度，强化风险管控。二是强化食品加工小作坊生产监管。突出对小作坊的主体资格、食品原料采购使用、卫生条件、加工过程、从业人员健康管理、疫情期间防控措施进行监督检查和指导。三是推动食品加工小作坊转型升级和质量提升。鼓励小作坊改进设备工艺、优化生产加工环境，加强创新研发，把小作坊升级改造、品质提升、品牌创建等与推进乡村振兴有机结合起来，推动小作坊由“小散低”向“名特优”转型升级。（王玮 沈丛丛）
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