2007年以来,该公司共投入研发经费430万元,与武大、华农等多家院校开展技术合作,研究攻克了一次接种多菌种耦合高效腐乳发酵、控温后酵等多种技术,开展的魔芋功能腐乳加工技术校企共建研发中心建设和魔芋健康速繁与防病高效技术集成与示范,被受理发明专利一件。通过不断创新,2008年,突破了一次发酵生物接种技术和二次发酵控温技术,有效推进了腐乳生产工业化进程。
目前,该公司通过“AAA”信用等级认证、被认定为中国豆制品行业前200名企业、省豆制品行业十强企业。产品先后通过ISO9001-2000质量管理体系标准认证、中国绿色食品标志认证、“顺溪牌豆腐乳、香辣豆酱”荣获湖北省2005-2006年度消费者满意商品、第二届中国武汉农业博览会金奖产品、第三届全国绿色食品博览会暨采购大会畅销产品等荣誉称号。(郭国荣)
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