为保障辖区群众的食品安全，维护好人民群众的切身利益，蒋家堰市场监管所全面加强食品安全监管工作，确保群众“舌尖上的安全。”
围绕重点对象抓监管。针对学校、幼儿园、养老机构等受众面积广的供餐机构，抓好重点监管。一是强化自律，组织这些机构的负责人和负责食堂管理的人员进行学习，提高食品安全意识，提升防范食品风险的技能，规范日常操作；二是强化监管，每个地方确定一名对口监管人员，专门负责日常监管，不定期进行检查，对检查中发现的问题，依法要求责令整改。
围绕重点时段抓监管。重点围绕节假日等消费需求，开展专项整治活动，抓好重点食品监管，比如在端午节开展粽子市场专项检查、中秋节前开展月饼市场专项检查、夏季开展冷饮食品专项检查和卤味制品专项检查，以专项检查为抓手，为老百姓的“舌尖安全”保驾护航。
“软硬兼施”抓监管。一是优化食品经营“软环境”，针对食品经营中存在的风险点和日常应注意事项，在日常监管中对经营者做到宣传到位、提醒到位，以优质的服务来营造良好的食品经营“软环境”；二是强化执法抓监管。通过日常监管和投诉举报等方式，重点查处食品领域的违法行为，今年以来下达责令整改49起，查办食品案件5起。（袁金梅）
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