为保障2025年春节期间食品安全，连日来，县市场监督管理局对辖区内餐饮单位开展了“年夜饭”专项监督检查，确保广大消费者在节日期间吃得放心、安心、舒心，全力守护大家“舌尖上的年味”。
从严排查，消除食品安全“隐患点”。该局对接待“年夜饭”预订的餐饮服务单位进行统计备案，详细掌握辖区内“年夜饭”的预订情况，严格做好年夜饭申报、登记备案工作。此外，该局执法人员督促各餐饮企业认真落实食品安全“两个责任”，严格规范食品安全各项制度，仔细完成“日管控、周排查、月调度”工作任务，对自查中发现的风险隐患立即整改，确保广大消费者饮食安全。
强化监督，压实食品安全“责任墙”。该局以春节期间承办“年夜饭”的大中型餐饮单位为重点，对餐饮单位从业人员健康证明、食品加工场所环境卫生、食品原料购进渠道、食品加工操作过程、餐饮具清洗消毒以及“互联网+明厨亮灶”等情况进行了全面检查，及时防范化解各类食品安全风险隐患。截至目前，检查发现问题15个，已全部责令立即整改。
广泛宣传，筑牢食品安全“防护网”。该局根据前期摸排统计情况，制定抽检计划，加强日常快检，组织抽检机构针对果蔬、水产品、餐饮具、调味品和粮油等开展监督抽检，截至目前，监督抽检26批次。同时，该局在官方网站发布食品安全消费提示，广泛宣传食品安全知识，倡导餐饮单位制止餐饮浪费，增强广大消费者自我保护意识。
下一步，县市场监管局将持续加大节日前期的食品安全检查工作，进一步对网红餐厅、婚宴接待等规模大、就餐人员多、风险系数高的重点单位、场所开展检查，全力守护食品安全，保障群众度过一个欢乐、祥和的春节。（汤杰）
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