秋冬交替，寒凉渐重。这个时节，孩子们的嗓子特别容易受干燥空气影响，出现咳嗽、上火等症状。为了守护孩子们的健康，12月6日，县西关幼儿园高桥园区后勤食堂在大雪节气来临之日，特别为孩子们准备了一份暖心的下午茶点——冰糖雪梨。
在厨房师傅与后勤人员的全力配合下，一个个雪梨从购买、清洗、加工、蒸好，再到热气腾腾端到幼儿的眼前，这一道道工序里，藏着幼儿园对孩子们的爱心与用心。
据悉，秋季开学以来，该园区为进一步提高幼儿园膳食质量，使后勤管理更加科学化、规范化，保证幼儿生长发育的营养需要，针对营养膳食工作，多措并举，集思广益，开展幼儿膳食质量提升调研活动。一是园区定期组织召开食堂管理及从业人员培训会，要求严格规范执行陪餐制度，严把食材供货关，严格规范大宗食材进货查验，建立“双人或多人联检”查验制度，强化食堂民主监督机制。同时，要求食堂从业人员以高度的责任心精心烹饪每一餐，确保食物色香味俱佳且营养均衡，助力幼儿健康成长。二是后勤部门采用问卷调查的方式，广泛征求家长和教职工对幼儿园膳食搭配、餐点制作的意见和建议。结合收集的意见和建议，由园班子成员、家委会代表、保健医生、教师代表、食堂从业人员等组成的膳食委员小组，每月定期召开食谱制定会议，共同商议制定符合幼儿生长发育规律及营养需求的带量食谱。通过食谱公示栏、公众号推送每周食谱，每日每餐在班级群推送餐点实物图，让家长们第一时间了解幼儿在园伙食情况。
此外，每月邀请家长进入班级与幼儿共同进餐，品尝幼儿园的餐食。通过填写《陪餐记录表》，收集教师和家长对菜品口味、营养搭配、服务质量、环境卫生等方面的意见及建议，及时对幼儿膳食做出合理的调整。同时设立意见箱和在线反馈平台，鼓励教师、家长提出宝贵意见，主动接受社会监督。
园区负责人表示，后期将继续把提升“校园餐”质量作为为民办实事的切入点，始终秉承“餐”于管理、“食”刻坚守的理念，不断提升膳食管理水平，为孩子们提供更加安全、营养、健康的饮食环境。（孙燕）
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