为民办好“食”事，守好师生“盘中餐”，连日来，县长安学校通过全方位摸排，大力整改，多举措打造“校园餐”新面貌。
紧盯“痛点”解民愁，顺应民意落“食”事。学校服务对象以留守学生、进城务工子女居多，很多家庭夫妻双方都需要务工，中午放学无人接送孩子、回家无人看管、在家无人做饭，成为困扰很多家长的痛点，于是家长纷纷要求学校提供午餐，减少家长中午接送学生的负担及路途安全问题，解决孩子中午在家无人看管和就餐的难题。为更好服务学生及家长，学校先后争取了近50万元的食堂改造资金，扩建操作间、分餐间近120平方米，新添置厨房设备10余套，增设“明厨亮灶”“互联+”系统，食堂安全生产和分餐环境明显改善。改造后的学生食堂能同时为2000余名师生提供就餐，孩子吃饭的问题解决了，家长开心了，学校入学的吸引力增强了，在校学生逐年增长，在校就餐率达到97.5%。
紧盯“焦点”解民盼，家校协作办“食”事。食堂建好后，如何科学搭配、营养膳食，让孩子们“吃得饱、吃得好”，逐渐成为师生及家长们关注的焦点。学校成立了家长委员会和膳食委员会，定期收集家长对校园餐的意见建议，针对问题及时整改，定期举办家长开放日，邀请家长代表走进操作间、分餐间，亲眼见证食材出库、制作、分餐和食用。开展“我的膳食我做主”活动，每月组织学生、家长开展“我最喜欢的一道菜和最不欢迎的一道菜”的评选活动，及时改善选出的不受欢迎的菜品。坚持公示每周带量食谱、每餐食品出锅照片、每月食堂财务收支的情况，让家长放心。充分发挥“向阳花家长讲堂”的作用，聘请专家、志愿者，为家长科普均衡营养的知识，宣讲少油、少盐、少糖的营养策略。通过视频传播，辐射到小学第二教联体的每位家长和学生。
紧盯“热点”解民忧，多种途径督“食”事。食品安全是社会关注的焦点，“吃得安全、吃得放心”更是家长和社会关注的热点。一抓教育，利用班会、政训和主题教育日，对学生开展均衡营养、节约粮食的教育，引导学生不偏食、厌食、挑食，养成文明进餐、节约粮食的好习惯。二抓规范，做到管好人、管好物、管好钱。管好人，从校长到炊事员，压实责任，层层签订责任书，落实好“日管控、周排查、月调度”，做好领导陪餐、教师分餐劝餐，定期开展食品安全和操作技能培训，定期做好从业人员健康体检和晨午检；管好物，坚持大宗食材定点采购，做到索票索证，规范存储，坚持安全规范操作，视频监督无死角，每餐留样无遗漏；管好钱，实行伙食缴费银行代收，伙食费支出据实结算多退少不补，食材出入库当天核算，支出一事一报，坚持周清月结，公开公示。三抓监督，做到主动公示，接受监督。通过公示栏、教师会通报等形式进行财务公开，通过“明厨亮灶互联网+”向社会公示公开。通过家委会、家长会等，邀请社会各界进入校园、进入食堂进行监督。
一顿午餐得民心，一道食谱暖民心，全员监督守民心。一切为了孩子，该校从解决孩子吃饭问题入手，让家长和社会进一步了解学校、认可学校，为学校的可持续发展奠定了坚实的基础。（李友军 杜福星）
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