“现在用上电炒锅、电蒸饭柜了，每天不用操心生火，我们也不用烟熏火燎的，又安全又环保又省心，教育局领导为我们学校做了一件大实事……”8月9日，水坪镇中心小学食堂李师傅对改造后的学校食堂赞不绝口。
水坪镇中心小学食堂建造时间较长，各项设备设施相对落后，之前一直使用燃煤锅炉蒸饭、炒菜，不仅不环保，而且存在安全隐患。今年初，县教育局主要领导和分管领导调研了解到这一情况后，决定为该校食堂进行升级改造，切实解决师生就餐难题。我县学校后勤办指导该校，科学制定改造计划，积极筹措资金，并抢抓暑期时间窗口，仅用一个月时间，就圆满完成从拆除旧设备到安装新电器的所有工作，实现“煤改电”的华丽转身。
该校改造后的食堂，不仅环境焕然一新，更重要的是，“煤改电”的实施从根本上提升了食品安全与卫生水平，为师生提供了更加健康、安全的就餐环境。“现在的厨房，干净整洁，没有了油烟味。使用电灶具，可以把原来煤炭点火的时间节省下来，烧菜速度也快了不少，而且火候能精确调整，菜品质量大大提高了。最重要的是电气灶还带了漏电保护，使用起来安全又放心。”李师傅高兴地说道。
小食堂，大民生。今年以来，县教育局将办好学校食堂作为重要教育民生实事项目，将“事后监管”变为“事前服务”，从学校设施设备完善、规划布局合理、食品安全制度健全、加工制作规范等方面入手，全方位提升学校食堂建设、管理和服务水平，让学生满意、家长放心。（余静 李伟）
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