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.兄弟大酒店向您介绍美味干锅香辣蟹的做法：
材料：螃蟹，姜，蒜片，洋葱块，青葱，花椒粒，干辣椒，红椒片，面酱，老干妈辣椒油，芹菜段，花生，料酒，盐，糖，味精
1、大蒜剥皮、生姜切片、花椒粒、干辣椒、红椒片置于盘中备用
2、螃蟹剖壳清理干净，对剖两半，撒些生粉立即入油锅炸至变色捞出控油
3、热油锅下蒜，姜，爆香，再下花椒粒，干辣椒入锅炸出香味，后下面酱，洋葱，花生翻炒
4、回锅螃蟹再大火翻炒，料酒走边，下青葱，辣椒油，红椒片，盐，糖，味精炒匀
5、最后撒上芹菜段即可出菜
地址：竹溪县城关镇烧田坝移民公寓对面
电话：2836678 15586910567
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