材料：虾、芹菜、青瓜、鸡精、葱、姜、蒜、老干妈、香叶、香菜、香辣酱、豆豉、辣椒油、白糖、植物油
干锅香辣虾的做法
1.虾去虾芒，从头、身连接处下剪刀，将外壳剪开至尾部，抽掉虾线后，再用小刀沿剪开的部位将虾肉剖开一半以便入味
2.莴笋去皮，青瓜、芹菜洗净，全部切寸段，葱切寸段，姜蒜切片
3.将香辣酱、豆豉分别剁碎
4.锅内放小半锅油、非常热时，下入虾大火爆至外表发白，用漏勺捞起备用
5.锅内留少许油，小火将葱、姜、蒜爆出香味后，放入香辣酱、老干妈、豆豉、香叶，煸出红油后，调入辣椒油、鸡精、糖
6.往做法（五）中放入青瓜、莴笋、芹菜，改中火，放入虾，翻炒均匀使所有料汁都附在虾上即可
7.起锅后撒上香菜
地址：竹溪县城关镇烧田坝移民公寓对面
电话：2836678 15586910567
（ 责任编辑：admin 新闻报料：2729868 ）
