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兄弟大酒店教您如何做剁椒鱼头才好吃

时间:2013-07-01 11:23:29      字体:  打印  播放

剁椒鱼头的做法千万种,如何做得一种美味又具有自己特色的剁椒鱼头呢?兄弟大酒店特向您推荐自己的特色做法哟!

原料:胖头鱼头1个(2斤)、剁椒适量、味精、红油、姜、葱、白萝卜片

做法:
1、选好鱼头

2、将鱼头洗净,去鳃,去鳞,从鱼唇正中一劈为二

3、将盐、味精均匀涂拌在鱼头上,腌制5分钟后将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2-3片生姜和白萝卜片,将鱼头放上面,再在鱼身上搁切好的姜丝适量

4、上锅蒸15分钟,出锅后,将葱花撒在鱼头上,浇熟油,然后再放锅里蒸2-3分钟,即可食用。

地址:竹溪县城关镇烧田坝移民公寓对面
电话:2836678 15586910567

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