真情女人?大爱无疆
图/文 赵璞玉
她，一户山村农家的普通女人，为照顾高位截瘫的丈夫，养育两个嗷嗷待哺的儿子。十八年不弃不离，种山地、摆地摊、开商店、帮厨做菜……默默撰写着平凡而又执着的人生，被誉为：真情女人、大爱无疆。
陈仲兰,1968年3月出生,陕西省平利县双阳人,虽然没有多少文化,因聪慧可人,是本地七沟八村倍加赞美的漂亮山妹子。
杨国兴，1962年2月出生，湖北省竹溪县蒋家堰镇花屋院人。1980年高中毕业后，因勤勉好学，积极上进，家乡聘为花屋院小学民办教师，是乡亲们公认的大有作为的好后生。
这两位主人公的家，被两省交界海拨1800多米大界岭和山脊上连绵不断数百公里的楚长城阻隔着。1985年，经亲友介绍二人结为夫妻，几年间夫妇二人便有了两个儿子。在长城脚下的小山村里，一对小夫妻，带着小孩子，着实过着幸福美满的小日子。
天降厄运，丈夫因伤高位截瘫，幼子骨折腿断，一家人被迫进城。
1994年，已考取公办教师即将转正的杨国兴，不甘心一辈子生活在平凡的环境中，毅然下海到河北挖铁矿。因矿井冒顶，杨国兴被活活地掩埋在地下矿洞中，经同班的工友冒死搜救，扒出来的杨国兴已是气弱游丝的血人一个。历经一年多的多方救治，他腰椎以下高位截瘫，勉强留有一命的杨国兴将永远无法站立起来了。顶梁柱的倒下，顿使这个温馨的家庭失去了往日的欢笑，一家人沉浸在失望的凄苦之中。
常言道：福无双至，祸不单行。2002年刚满十岁的幼子，不慎摔断了大腿，为了救治幼子，妻子陈仲兰四处求助，借了现金几百元，连夜送子到县城人民医院治伤，住院费用需要上千元。陈仲兰继续求助四下无门，真是欲哭无泪。家里躺着瘫痪的丈夫，农村学校奔跑着上学的大儿子，背上背着骨折断腿的幼子。陈仲兰没有被困难所吓倒，在医护工作人员的帮助下，她在县城东城角棚户区租住一间简陋的民房，搬来了丈夫和儿子，为减少费用小儿子不送入医院住院治疗，好心的医生们上门为儿子治伤，并减免了大部分医疗手术费用。进城后的陈仲兰又开始谋划着如何挣钱为儿子支付药费，供养一家人的生活，迅速还清债务。
因为有爱，真情女人忘我寻找生计。
杨国兴受伤瘫痪时，陈仲兰还是一个未满26岁的美丽少妇。多少“好心人”劝她放弃这个家庭，重新寻找属于自己的幸福。可她看着自己深爱着的丈夫和幼小的孩子，默默地泪往肚子里流淌，转身用她那美丽的身躯和纤细的双手，耕种着13亩山地，饲养着两头肥猪，苦苦支撑着一家门庭。幼子骨折后，如果继续在山村生活，必将使幼子终生残废，同时也毁了孩子一生。进城后，安顿好全家人，陈仲兰首先考虑的是给孩子治伤和一家人吃饭问题。2002年陈仲兰在县城月宫池边摆起了卖水果地摊，在租住的医院边简易房里开起了熟食铺，兼营香烛、纸品。2003年开始，陈仲兰又在县城东城角租用门面一间，让丈夫杨国兴坐在门面里经营日用品小商店。2004年至2007年，陈仲兰承包了县卫生学校食堂，为了让百多名学校师生吃饱吃好，为了照顾好家里的丈夫和孩子，陈仲兰昼夜穿行在学校和家之间。承包食堂期间，收入有了一定的保障，偿还了部分债务，但陈仲兰数次晕倒在工作岗位上。承包期满后，学校希望她能继续承包，但考虑到她太不容易了，校长和全校师生只好满含热泪在期待中让她默默地离去。因有一手厨艺技术，2008年开始，陈仲兰给客户帮厨做菜，每做一桌宴席收费40元。因她勤快、技术好、饭菜可口、手脚干练，讲究卫生，各家有事宴请时，争相请她帮厨。最多时，她一天独自一人做7桌席面。但不论多忙多累，当日把客户家收拾干净后，她总是披星戴月急忙赶回家中，清洗丈夫的身体，更换丈夫的衣物，扶持丈夫休息和起床，为一家人准备可口的饭菜。十八年来瘫痪的丈夫时刻被收拾的神清气爽，看不出常年瘫痪之人的脏乱和病态。上学的孩子们衣着整洁，一家人在困难中直面生活，笑迎每一天的灿烂阳光。
十八年如一日，十八年不弃不离，十八年无怨无悔。正如丈夫杨国兴深情地说：“我受伤时她还很年轻，人长的又不丑，如果她要寻找自己的幸福是很容易的，但她这样苦苦支撑着这个家完全是为了爱。”是的，一个“爱”字怎生了得，一个“爱”字可以化作力量源泉。
因为有爱，两个儿子发奋读书学有所成，一家人活得有尊严。
2002年，不满16岁的大儿子杨森初中毕业了，为了减轻母亲的劳累，懂事的杨森主动放弃学业外出北京打工。看着还未成年的儿子离家远行，妈妈陈仲兰泪在脸上，痛在心里。一年后，儿子拿着4000元打工收入回家了，母子俩拥抱痛哭。儿子哭道：“妈妈，我要上学，我要上大学。我打工年龄不够，查户口时东躲西藏。”妈妈说：“好儿子！行。再苦再难我们也去读书。”于是，打工一年后的杨森重进校门，2008年以优异成绩考取了长江大学。骨折治愈的小儿子杨磊，从小学习成绩优异，2011年高中毕业后也随哥哥考取了长江大学。兄弟俩先后上同一所大学，他们从上大学的第一天起，便开始了他们的勤工俭学打工生涯。兄弟俩端过盘子、洗过碗，而最多的还是给别人做家教。因为他们有发奋学习的经历，深受聘请家教的家长和孩子们的喜爱和欢迎。每逢寒暑假，便是这对兄弟大学生打工的“黄金时期”。白天摆摊，晚上当家教，因为他们要挣够下学期的学费。2011年腊月最后一天家家鞭炮齐鸣吃谈年饭。傍晚，为了祭祖上坟，笔者来到西关桥路口兄弟俩地摊前，买了些香烛、鞭炮、纸品之物，问兄弟俩吃谈年饭否？哥哥杨森答道：“今天生意好，我们连午饭都还没顾上吃呢。”看到这小哥俩的不易，本来我应付170元钱，便掏出了200元，说道：“不用找了。”可这哥俩立即面部变色，好像受到了屈辱一样，说：“不，是多少就是多少。”我为自己的不上相而后悔不已，慌忙收起了兄弟俩找回我的30元钱。
不仅如此，他们的母亲陈仲兰常年帮人做菜，做好一桌席面收工资40元，多一分不要，从不沾客户小便宜。他们父亲杨国兴常年坐在小商店里，因他行动不便，顾客购物不论老少，都是自己进店选购，明码市价，货真价实，童叟无欺。因此，这兄弟俩的表现，我也不感到迷茫，这大概就是人们常说的家风吧！可我仿佛看到了尊严。
因为有爱，社会贤达常伸援助之手，一家人常怀感恩之心。
陈仲兰、杨国兴一家人的真情、艰难、发奋、勤勉，感动着左邻右舍，感动着社会各界。大家纷纷伸出援助之手，帮助他们渡过难关。笔者采访这一家人时，他们反复谈的最多的是：医护工作者的敬业和爱心；最艰难的时候同乡吴先金在自己也不宽裕的情况，借支3000元，使他们开张做起了小生意；左邻右舍一水一饭的恩情；卫生学校校长和师生的情意；县总工会逢年过节的真情慰问;企业家梅子贡董事长叶艳先生的善心援助……等等。这一家人忘记了自己的苦难，忘记了自己的奋斗历程。他们心中充满着感恩之情。爱，在升华、在延伸……
从竹溪走出的传奇电影人——高梨痕
席伟
高梨痕，号以飞，1890年出生于竹溪县西乡（即现在的竹溪县中峰镇、蒋家堰镇一带），是中国电影默片时代集编、导、演于一身的电影人。在《竹溪县志》上，简介了其生平、成就，笔者试图通过一些片段还原这位从竹溪走出去的传奇电影人。
步入中国电影界集编、导、演于一身
1913年，高梨痕参加了启民新剧社，此后十年里，高梨痕从事过跑码头流动演出活动，参加过由商务印书馆活动影戏部摄制的影片《爱国伞》的演出，也参加过郑正秋等人组成的大中华新剧社。
1924年，高梨痕进入中华电影学校（根据1927年出版的《中华影业年鉴》记载，20年代上海的各类影戏学校有17所之多，中华电影学校创办于1924年，只开办过1期就宣告结束），与蝴蝶等是同学。1925年，高梨痕成为天一影片公司创始人之一，正式开启自己的电影生涯。但高梨痕在天一影片公司只待了一年，1926年便“跳槽”到明星影片公司，后来又辗转至香港邵氏等影片公司，先后担任演员、编剧和导演。
从1925年到1950年，高梨痕先后参与了《爱国伞》、《自由之花》、《压迫》等三十一部进步影片，受进步电影工作者的影响，高梨痕参与的这些影片都无一例外地反映了社会问题，可谓是当时社会的一面镜子。
携手影后蝴蝶开辟中国武侠电影史
1928年，根据平江不肖生（向凯然）的小说《江湖奇侠传》改编的电影《火烧红莲寺》上映，主演就是高梨痕和后来红遍上海滩的电影皇后蝴蝶。
《火烧红莲寺》究竟有多火？万人空巷恐怕不足以形容，从这一组数字中或许可见一斑：三年内连拍18集；效仿者无数，从1928年到1931年，中国共上映了227部武侠神怪片。1935年3月，第19集《火烧红莲寺》在香港诞生。广告中写道：“赛铁拐神杖宝贝，豪光万丈，金罗汉摇袖祭神鹰，瑞气千条，活僵尸毒害向药山，散发吐雾，飞道人不敌吕宣良，断头喷血。”这格局，这气派，不就是70年前的《指环王》？
《火烧红莲寺》带动了中国电影史上第一次武侠神怪热，从这部片子开始，武侠电影成为在世界影坛上最富于中国特色的电影种类。
执导《最后关头》汪精卫等红星参演
1937年，七七事变爆发，当时高梨痕正在香港，香港电影界人士也同仇敌忾，开始拍摄大批表现民族抗战题材的爱国影片，尤以香港电影工作者集体编导、集体出品的抗战电影《最后关头》最富表现力，高梨痕是该片的联合导演之一。
《最后关头》是香港电影史上第一部正面表示抗日救国的电影，表现了日军侵华的苦难年头，一群大学生在爱国同仁的教导下纷纷行动起来，深入各行各业进行爱国宣传，呼吁国人奋起反抗。参演该片的有薛觉先、马师曾、吴楚帆、林妹妹等数百位当时的知名影星，而且全部都是免费出演，可谓是72年前的《建国大业》。具有讽刺意味的是，以后成了汉奸的汪精卫也在该片中扮演了重要角色。
《最后关头》一片拍卖上映版权所得的23900元中，除为前方将士购置3000元雨具外，其余尽购了救国公债。台湾的电影史学家杜云之将该片选为“中国百大名片之一”。
老年著书立说详解《啼笑因缘》之谜
1952年回国，高犁痕离港返沪定居，入华东革命大学政治研究院学习，结业后受聘为上海文史馆馆员。此后，高犁痕虽然没有直接参与电影的拍摄制作，但他的生活仍然离不开电影，他开始进行电影方面的创作，同时以一个电影人的身份，记录中国电影的发展，留有《上海话剧的诞生及其发展》、《上海新剧和电影创造人之一斗振铎》、《我知道的天一影片公司》、《上海电影界旧语》等回忆录，详解了三十年代的《啼笑因缘》之谜。
2004年胡兵、袁立主演的《啼笑因缘》掀起收视热潮，其实《啼笑因缘》最早是1932年由明星公司拍摄，胡蝶、郑小秋、夏佩珍主演，为了这部电影，还唱过一出有声有色的“双包案”，闹得满城风雨，不可开交。明星影片公司通过三友书社购得《啼笑因缘》的演出改编权，由严独鹤编剧，预定拍成有声电影，并在报上刊登了不许他人侵犯权益的广告。此时，上海北四川路荣记广东大舞台（黄金荣门徒所开设）正拟由刘筱衡、蓉丽娟上演同名京剧。于是明星公司请律师提出警告，不准上演。后由黄金荣出面调解，改名《成笑因缘》。大华电影社的顾无为对明星影片公司素有积怨，由眼热而图报复，与他的后台老板黄金荣勾结，走门路，托人情，取得了内政部的《啼笑因缘》剧本著作权，然后又用高薪挖角儿，众多演员都接受了顾的定洋。明星公司得知后，即要谭志远宿在公司内，日夜赶拍。当时，独有女主角胡蝶效忠于明星公司，不为顾所动。顾迁怒于胡蝶，特在天蟾舞台排演新戏《不爱江山爱美人》，借以坐实张学良在北京饭店与胡蝶跳舞行乐，不抵抗日寇侵占东北的谣言。此时有马君武的两首七绝发表，题为《哀沈阳二首仿李义山北齐体》：“赵四风流朱五狂，翩翩蝴蝶最当行；温柔乡是英雄塜，那管东师入沈阳。告急军书夜半来，开场弦管又相催；沈阳已陷休回顾，更抱佳人舞几回。”
两首七绝发表后，有关张学良与胡蝶的绯闻在全国不胫而走。然而事实上，张、胡此时根本不相识，所谓张、胡跳舞的消息，据说是日本同盟社捏造的。谁知演出时戏院又发现了定时炸弹，才不得不辍演。顾不肯罢休，又组织了一些演员到天津、北平去演《啼笑因缘》。明星公司则采取先下手为强的策略，提前与向来放映中国影片的南京大戏院（美商）接洽妥帖，于1932年6月，将第一集《啼笑因缘》有声影片在该戏院放映。放映前，已座无虚席。又谁知顾无为竟从法院弄到了一个“假处分”，等到即将放映之际，带着法警到场，要南京大戏院立即停演，以便查封影片。明星公司措手不及，只得请律师向法院交了3万元，方才撤销了“假处分”，使影片下午5点得以放映。黄金荣不甘心，便从后台转到前台，对人扬言，这部《啼笑因缘》是他要拍的片子，并让顾无为到南京内政部去活动。内政部果然指令“明星”暂时不得放映《啼笑因缘》。明星公司迫不得已，请出当时已与黄金荣地位相当的杜月笙出面调停，并按照杜的指示，请章士钊做法律顾问。最后在黄、杜共同出面“调解”下，敲了明星公司10万银元的巨款，才告“和解”，由章士钊律师代表明星公司声明重映《啼笑因缘》电影的巨幅广告刊出在《新闻报》和《申报》两大报上，这就是轰动一时的“啼笑官司”。熟悉上海影剧界的高梨痕、平襟亚所著“啼笑官司”一文详尽解析了这期“双包案”。
1982年，年迈的高犁痕很想回故乡看看，可惜的是，5月起，高犁痕就健康状况不佳，10月16日因年迈体弱不幸去世，竹溪终究未能等回这位游子。
感悟初夏
秦新
忽听一声虫叫，
打破了春的矜持，
雷声夹杂着霏霏细雨催绿了天边的茂林。
雨后温暖的阳光照射着我的身躯，
季节的突换让我不知所措。
不知是地球改变了我们，
还是我们改变了地球。
山从荒漠无言的时间里走来，
迎接她的是柔嫩的怀抱，
碧波万顷的茫茫林海，
吹拂在初夏的影子里。
我喜欢她的奔涌，她柔情似火的年华。
绿叶是我读懂的活力，
新鲜流油的树叶寄托着我的绿色梦想，
孕育着新的花蕾与果实。
绿潮翻滚，森林婆娑起舞，
我听到了夏的呼唤。
让“感恩”的翅膀带着我飞翔
赵佳佳
一直以来，“感恩”在我心中是“感谢恩人”的概念。“恩人”者，乃于己有大恩大德者。而在上课时偶然发生的一件事让我领悟出了感恩的另一层意味。
那是一节普通的英语课，我像往常一样匆匆来到九年级开始上课，到了九年级总有一部分学生上课象是听“天书”，压根儿就听不懂。所以当我上课的时候对于教室后排的学生我关注的少一些，我把主要精力则放在能跟得上我节奏的学生身上。但是在这堂课上出现了一幕反常的现象，在我心目中一向表现不太好的帅磊同学今天居然没睡觉，而是认认真真地在写着什么。他写的很投入，似乎没有受到我上课的半点儿影响，从上课开始一直都在不停的写。我看他写的那么用心，作为班主任的我就提高了警惕，出于好奇我就凑了过去，想一探究竟。当我凑过去看他写的内容时，他下意识地用手挡住了那个精美的笔记本。他的这一举动让我对他的所作所为更加怀疑，我担心他有可能是在写一些不适合他写的东西，但是在课堂上为了不影响其他同学学习，同时不伤他的自尊心，我很淡定地离开了他，也没有逼迫他交出那个精美的笔记本。
下课后我让他带上那个笔记本跟我一起来到九年级教师办公室，我用商量的口气跟他说：“能不能给老师看看你写的是什么？”。他迟疑了一下，最后还是把本子交到了我手上。我刚开始随意地翻了翻并浏览了一下内容，写的都是生活中的点滴小事，但是他写了满满的一本。再细看其中的内容，却是诸如：“周末妈妈特意给我做的饭菜真好吃”、“妈妈替我把白色的运动鞋洗的又白又亮”、“寒假的时候，我感冒发烧很严重，妈妈给了我无微不至的照顾”之类的简单语句和点滴小事。看到这一幕，我心头一震，觉得虽然他学习成绩不怎么好，但却有一颗感恩的心，是一个心中有爱的孩子，这是非常难能可贵的。通过仔细询问他得知，从上七年级开始他一直在写这些感动的点点滴滴。听了他所说的话，我感到万分羞愧。
我们平时总是把孝顺父母、感恩他人放在口头上，没有让感恩真正深入到我们的内心深处，并没有真正落实下去。没想到书读了这么多年，在“感恩”这方面我还没有自己的学生领悟的快，这真是使我羞愧万分、后悔不已。他每天都在回忆感谢父母及他人为他所做的一切，纪录下他幼小心灵中感觉很幸福的瞬间，他每天都沐浴在爱的暖洋中，每天都在让自己的心灵得到洗礼。他把许多我们认为是理所当然的关爱都视做最珍贵的东西，把他们视为珍宝，藏在内心深处，他对所有的真爱都怀有一颗“感恩的心”。
我突然感觉是自己的学生为自己上了一课，而且这一课他上的很生动、很真实、很及时，使我能及时感悟出“感恩”的重要性和必要性，我对他的敬仰和佩服油然而生，他的形象在我的内心深处突然变的高大起来。
其实，“感恩”不一定要感谢大恩大德，“感恩”是一种生活态度，一种善于发现美并欣赏美的道德情操。人生在世，不如意十有八九。如果我们囿于这种“不如意”之中，终日惴惴不安，那生活就会索然无趣。相反，如果我们拥有一颗“感恩”的心，善于发现事物的美好，感受平凡中的美丽，那我们就会以坦荡的心境、开阔的胸怀来应对生活中的酸甜苦辣，让原本平淡的生活焕发出迷人的光彩！
来吧朋友们，让“感恩”成为我们生活的一部分，让“感恩”成为我们的一种习惯。
见证谷竹高速建设
杜恩玖 摄
赵友志 摄
龚世军 摄
沈耀武 摄
胡显才 摄
张涛 摄
胡雪丽 摄
注意！比马桶坐垫还脏的是手机
您知道吗?手机细菌超过马桶坐垫。我们几乎每天都要用手机打电话，传信息，晚上还有人开着手机睡觉。手机俨然是现代生活中不可缺少的物品。
一项检验结果显示，手机每平方厘米驻扎的细菌约有12万个。时刻伴在您身边的手机，正在俏俏侵害您的健康。
在抽检的108部使用手机中检出了10种240株细菌，有39株为致病性金黄色葡萄球菌。手机每平方厘米驻扎的细菌约有12万个，超过一个门把手，一只鞋的细菌量，主要被污染部位为手机按键部。
一部手机上，竟然有这么多的致病菌，看来，对手机的定期消毒已经不容忽视。
想要健康使用手机，那么请牢记下面招数。
1、最好每周都能用沾有医用酒精的棉签轻轻擦拭手机的键盘、屏幕和手机其他部分除菌，也可以去手机客服部通过紫外线或者臭氧等方式进行清洁。
2、通话期间或收发短信时不要一边按键一边取用其他物品，特别是不要取用食物，小心病从口入。
3、很多人习惯把手机与钱包、钥匙、钞票等物品放在一个裤袋中，这样很容易造成交叉污染。
4、在通话时使用耳机可降低手机辐射的侵害，也可使手机尽量减少与面部和口唇部位的接触，防止飞沫传染。
5、经常洗手。不管您是否相信，我们的手是细菌和病毒最大的寄居地，如果想要让您的手机尽量少沾细菌，那么请遵守经常洗A手这条规则。
6、为您的手机购买一个手机套。
有人认为硅胶和塑料的手机套能够制造更多的空隙，而这些空隙会让已经比较脏的手机更加不清洁。尽管如此，拥有一款合适的、尤其是那些完全覆盖键盘的手机套，然后定期清洁它，把手机从手机套里面取出，然后再清洁手机套，可以在很大程度上降低在你的手机里面寄居的细菌。（雅虎健康网）
生吃六种蔬菜可极速瘦身
“蔬菜能生吃就尽量生吃，这样可以最大程度保留菜里的营养成分。”“凉拌菜越自然越好，能不焯的尽量不焯。”维生素是水溶性物质，蔬菜一焯就易造成维生素的损失。 专家提示，以下六种蔬菜生吃可以瘦身！
1、黄瓜 黄瓜含有维生素C、维生素B族及许多微量矿物质，它所含的营养成分丰富，生吃口感清脆爽口。从营养学角度出发，黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留生吃。但为了预防农药残留对人体的伤害，黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食。用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根，要保持黄瓜的完整，以免营养素在泡的过程中从切面流失。另外，凉拌菜应现做现吃，不要做好后长时间放置，这样也会促使维生素损失。
2、西红柿 西红柿中维生素A较丰富，维生素A对视力保护及皮肤晒后修复有好处。凉拌西红柿不撒糖更好，否则甜味可能影响食欲。肥胖者、糖尿病人、高血压病人都不宜吃被称为“雪漫火焰山”的加糖凉拌西红柿。
3、柿子椒或尖椒 辣椒是所有蔬菜中维生素C含量最丰富的食物。维生素C可提高人体免疫力，帮助抵御各种疾病。夏天人们容易热伤风，而且经常外出，接触外界环境多了，感染病毒的机会也增多，所以需要提高自身免疫力。
4、芹菜 芹菜富含粗纤维、钾、维生素B2、维生素 (也叫尼克酸)等成分。夏季天气炎热，人们易上火，造成大便干燥。同时，天热时人们失水多，容易造成钠钾失衡。芹菜可帮助人们润肠通便，调节钠钾平衡。维生素 对人的皮肤、神经系统和食欲都有影响，如果人体缺乏维生素B2，就容易引起疲劳乏力和口腔溃疡。芹菜叶所含的营养素比茎多，弃之可惜，可焯一下凉拌吃。
5、大白菜 大白菜中膳食纤维和维生素A含量高，阳光刺眼的夏季多吃新鲜的大白菜，对护眼、养颜有益。不过，不要吃储存太久、营养素损失过多的大白菜。另外，消化性溃疡者也不宜生食大白菜，以免粗纤维的剐蹭刺激胃肠道创面。
6、茄子 茄子所含硒较其他蔬菜要高。将鲜嫩的圆茄子削皮切成丝，加适量盐和香油凉拌。硒具有抗氧化作用，能保持人体细胞的正常功能，提高免疫力，对人体有防病、抗衰老作用，通过体内代谢，还可以发挥抗癌作用。（秦楚网）
北环路上 赵友志 摄
你真的会洗菜吗？
淡盐水浸泡
一般蔬菜先用清水至少冲洗3至6遍，然后泡入淡盐水中浸泡1小时，再用清水冲洗1遍。对包心类蔬菜，可先切开，放入清水中浸泡2小时，再用清水冲洗，以清除残留农药。
碱洗
先在水中放上一小撮碱粉、碳酸钠，搅匀后再放入蔬菜，浸泡5至6分钟，再用清水漂洗干净。也可用小苏打代替，但要适当延长浸泡时间到15分钟左右。
在做青椒、菜花、豆角、芹菜等时，下锅前最好先用开水烫一下，可清除90%的残留农药。
用日照消毒
阳光照射蔬菜会使蔬菜中部分残留农药被分解、破坏。据测定，蔬菜、水果在阳光下照射5分钟，有机氯、有机汞农药的残留量会减少60%。方便贮藏的蔬菜，应在室温下放两天左右，残留化学农药平均消失率为5%。
用淘米水洗
淘米水属于酸性，有机磷农药遇酸性物质就会失去毒性。在淘米水中浸泡10分钟左右，用清水洗干净，就能使蔬菜残留的农药成分减少。（ 十堰市人民医院）
发烧忌喝茶 茶叶中咖啡碱不但能使人体体温升高，还会降低药效。
肝脏病人忌饮茶 茶叶中的咖啡碱等物质绝大部分经肝脏代谢，若肝脏有病，饮茶过多超过肝脏代谢能力。
神经衰弱慎饮茶 茶叶中的咖啡碱有兴奋神经中枢的作用，神经衰弱饮浓茶，尤其是下午和晚上，就会引起失眠，加重病情。
孕妇忌饮茶 尤其是不宜喝浓茶，茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等，对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素，孕妇应少饮或不饮茶。
溃疡病患者慎饮茶 茶是一种胃酸分泌刺激剂，饮茶可引起胃酸分泌量加大，增加对溃疡面的刺激，常饮浓茶会促使病情恶化。但对轻微患者，可以在服药2小时后饮些淡茶，加糖红茶、加奶红茶对溃疡也有一定的作用。
营养不良忌饮茶 茶叶有分解脂肪的功能，营养不良的人，再饮茶分解脂肪，会使营养更加不良。
醉酒慎饮茶 茶叶有兴奋神经中枢的作用，醉酒后喝浓茶会加重心脏负担。饮茶还会加速利尿作用，使酒精中有毒的醛尚未分解就从肾脏排出，对肾脏有较大的刺激性而危害健康。因此，对心肾生病或功能较差的人来说，不要饮茶，尤其不能饮大量的浓茶。
贫血患者忌饮茶 茶叶中的鞣酸可与铁结合成不溶性的终合物，使体内得不到足够铁的来源，故贫血患者不宜饮茶。
尿结石患者忌饮茶 尿路结石通常是草酸钙结石，由于茶含有草酸，会随尿液排泄的钙质而形成结石，若尿结石患者再大量饮茶，会加重病情。
忌饮隔夜茶 饮茶以泡现饮为好，茶水放久了，不仅会失去维生素等营养成分，而且易发馊变质，饮了易生病。
忌饮头道茶 因为现代茶叶在种植、加工、包装的过程中难免会受到农药、化肥、尘土等物质的污染。头道茶其实是洗茶的水，应尽快到出后再冲入开水，这样泡出的茶水才是最卫生的茶。（健康饮食网）
女性晚上洗头有害身体
晚上洗头后，若有足够的时间让头发干透了才睡，那当然最好不过。但有时实在太忙了，过了晚上10时才洗头，洗完头后又累得眼皮沉重到睁不开，于是，头发未干就倒头大睡。 天天洗头容易变成秃顶 ，这样做，年长的一辈都会说以后会头痛的。其实，经过现代科学的研究，人们发现这也不无道理。
人体在新陈代谢过程中，不断地产生热量，以维持体温，这些热量也同时经过血液循环传导到机体表层，通过辐射、传导、对流以及蒸发等方式不断地向外界放散。
身体抵抗力强的人，体温调节机能正常，通过调节，产热和散热两个过程是平衡的，也就是当体温倾向下降时，则产热增加，散热减少，使体温仍维持在37℃左右。 但对身体抵抗力弱的人来说，其自动调节体温，使机体维持正常体温的能力较差，所以当全身或某一局部受寒就易感冒。
而我们用热水洗头后，由于温热作用，使头皮毛细血管扩张，机体向周围辐射的热量增多，同时由于洗头后头发是湿的，有大量水分蒸发出去，也要带走很多热量。一般一克水蒸发时要带走500卡热量。
由于散热增加，使机体受冻，因而反射性地使上呼吸道毛细血管收缩，局部的血流量减少，上呼吸道抵抗力降低，就使局部早已存在的病毒或细菌乘虚而入，生长繁殖，造成上呼吸道感染，因而出现感冒症状，如流涕，鼻塞，头痛甚至发烧等。 睡前最好别洗头 而如果在头发未干的情况下睡着，此时体温调节中枢的调节功能低下，就更易发生感冒。
因此，一般来说，临睡前最好不要洗头，如果要洗，就用干毛巾擦干，然后再把头发吹干后才睡，这样，就不会感冒了。头发未干的情况下睡着，容易感冒。（新华网）
（ 责任编辑：admin 新闻报料：2729868 ）
